一、核心結(jié)構(gòu)(食品級(jí)配置)
- 304不銹鋼機(jī)架:整機(jī)食品級(jí)不銹鋼打造,鏡面拋光,防水防銹易清潔,符合GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- 智能輸送系統(tǒng):變頻調(diào)速輸送帶,自動(dòng)匹配流水線(xiàn)速度;可適配600×400mm標(biāo)準(zhǔn)烤盤(pán),輸送平穩(wěn)不跑偏。
- 仿手工毛刷組件:采用優(yōu)質(zhì)動(dòng)物細(xì)毛或食品級(jí)軟毛,橫豎刷組合,仿手工刷制軌跡,涂液均勻無(wú)遺漏;毛刷高度/間距可微調(diào)。
- 恒溫供液系統(tǒng):食品級(jí)不銹鋼料箱,帶冷循環(huán)恒溫控制,防止高溫環(huán)境下蛋液變質(zhì);自動(dòng)補(bǔ)液、定量供液,避免滴漏浪費(fèi)。
- 蛋液回收裝置:底部集液槽+過(guò)濾回流設(shè)計(jì),多余蛋液過(guò)濾后循環(huán)利用,零物料浪費(fèi)。
- PLC智能電控:觸摸屏操作,一鍵啟停,刷制速度、厚度、次數(shù)可調(diào);故障報(bào)警、產(chǎn)量計(jì)數(shù),支持遠(yuǎn)程聯(lián)動(dòng)隧道爐。
二、工作原理(簡(jiǎn)單說(shuō))
1. 烤盤(pán)入料:載有糕點(diǎn)的烤盤(pán)由流水線(xiàn)自動(dòng)送入,輸送帶精準(zhǔn)定位。
2. 自動(dòng)供液:恒溫料箱將蛋液輸送至毛刷,浸潤(rùn)均勻。
3. 仿形刷制:橫豎毛刷組合旋轉(zhuǎn),按預(yù)設(shè)軌跡在糕點(diǎn)表面均勻刷涂,邊角無(wú)遺漏。
4. 余液回收:多余蛋液滴落至集液槽,過(guò)濾后回流料箱循環(huán)使用。
5. 同步出料:刷制完成的烤盤(pán)自動(dòng)送出,無(wú)縫對(duì)接隧道爐入口,全程無(wú)需人工干預(yù)。
三、核心優(yōu)勢(shì)(食品廠(chǎng)必看)
- ? 高效省人工:每小時(shí)處理300–800盤(pán),相當(dāng)于8–12名熟練工,大幅降低人工成本。
- ? 刷制更均勻:機(jī)械仿手工軌跡,厚度一致、光澤度好,無(wú)漏刷、無(wú)氣泡,產(chǎn)品賣(mài)相統(tǒng)一。
- ? 衛(wèi)生安全:全密閉作業(yè),避免人工接觸污染;毛刷可拆洗、定期消毒,符合食品車(chē)間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- ? 適配性強(qiáng):兼容月餅、老婆餅、面包、酥餅等;可刷蛋液、糖液、油液,一機(jī)多用。
- ? 降低損耗:自動(dòng)回收余液,蛋液利用率提升至98%以上,杜絕浪費(fèi)。
- ? 耐高溫適配:可直接跨接隧道爐高溫區(qū),自帶冷循環(huán)保護(hù)蛋液品質(zhì),不影響烘烤工序。
四、適用場(chǎng)景
- 烘焙行業(yè):月餅、面包、酥餅、老婆餅、桃酥等糕點(diǎn)表面刷蛋液/油液/糖液。
- 生產(chǎn)規(guī)模:大中型烘焙工廠(chǎng)、食品加工廠(chǎng)、規(guī)?;a(chǎn)車(chē)間(替代“廚房",適配工業(yè)級(jí)流水線(xiàn))。
注:本設(shè)備為非標(biāo)定制設(shè)備,支持根據(jù)您的產(chǎn)能、產(chǎn)品規(guī)格、車(chē)間尺寸進(jìn)行個(gè)性化配置。頁(yè)面為平臺(tái)默認(rèn)的價(jià)格面議,如需獲取精準(zhǔn)報(bào)價(jià)和方案,請(qǐng)聯(lián)系我們,我們將為您提供一對(duì)一的定制服務(wù)。