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山東鑫正達工業(yè)裝備有限公司
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| 產地 | 國產 | 產品新舊 | 全新 |
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薯片生產設備 鮮切薯片流水線
鑫正達為眾多國內外客戶提供了原切薯片生產線。該生產線配備立式磨皮機，離心式切片機和薯片專用油炸機，產出的薯片品質均衡、性狀一致。
薯片生產設備 鮮切薯片流水線
薯片生產設備 鮮切薯片流水線
為消費者提供美味、酥脆的高品質原切薯片是我們的使命。憑借多年的研發(fā)和應用經驗，鑫正達為眾多國內外客戶提供了原切薯片生產線。該生產線配備立式磨皮機，離心式切片機和薯片專用油炸機，產出的薯片品質均衡、性狀一致。
能夠暫時儲存從運輸設備上卸下的土豆，起到緩沖作用，調節(jié)土豆的輸送節(jié)奏，保證后續(xù)加工流程的連續(xù)性。部分接收料倉配備清泥、除雜裝置，可在接收過程中去除土豆表面的泥土、雜草等雜物，提高土豆的清潔度。通過合理的結構設計和輸送裝置，將土豆均勻地輸送至后續(xù)工序，避免因供料不均導致設備空轉或堵塞。
利用離心沉降原理與水流沖擊技術，不但能有效分離物料中的泥沙、碎石等雜質，還能去除石塊、磚塊等大的異物。鑫正達生產的沉石清洗機融合干洗、旋流沉石、水洗三種技術于一體，大幅降低生產成本的同時，實現土豆清洗節(jié)水50%以上，除雜率99%以上。
該款磨皮機底部和圓筒涂有金剛砂，通過電機驅動轉盤或毛輥旋轉，使土豆在筒體內翻滾，與內壁的金剛砂層或硬質毛刷產生摩擦，從而剝離表皮。高壓噴淋管在去皮過程中同步沖洗，將脫落的表皮和污垢從排水口排出，保持筒內清潔，噴嘴布局和水壓經過精密設計，避免過度沖擊導致土豆破損，根據體積大小，時產幾十公斤到幾噸不等
憑借超高切割精度，可將去皮土豆精準加工為平整薄片或立體波紋片。整機搭載進口優(yōu)質刀片，不僅確保每一片厚度均勻一致，更能減少食材組織損傷，鎖住土豆原有風味與品質。配備快速拆卸式結構設計，清潔方便，日常維護便捷高效。
通過高溫快速破壞土豆中的氧化酶活性，避免薯片褐變，保持天然色澤，有效去除薯片表面淀粉，減少油炸后粘連，讓成品更酥脆，同時提升吸油均勻性，收緊土豆細胞結構，減少后續(xù)加工中的營養(yǎng)流失，還能去除原料異味，保留天然風味。采用雙層網帶或下壓裝置，將輕質薯片壓入水中，搭配循環(huán)水泵讓水溫均勻，避免局部漂燙不足。
鑫正達推出的蒸汽加熱油炸機，用蒸汽替代導熱油進行加熱，避免導熱油泄漏污染產品的風險，采用紅外傳感器自動控制液位，配備三級濾油系統，有效去除雜質，延長使用壽命。
薯片隨滾筒低速旋轉做拋落、翻滾運動，頂部調味粉 / 醬料噴頭均勻撒料，利用物料自身重力與滾筒內壁的柔性刮板，實現均勻裹料，避免薯片破碎。搭載定量投料裝置，可根據薯片產能精準調節(jié)調味料投放比例（誤差≤1%）；配備變頻調速電機，攪拌轉速可在 5-30r/min 范圍內自由調整，適配薄脆薯片、厚切薯片等不同品類的拌料需求。
專門用于將經油炸 / 烘烤、調味、冷卻后的成品薯條，按照預設規(guī)格進行計量、充填、封口、打碼，最終形成密封、美觀、便于儲運和銷售的成品包裝，是保障薯條品質穩(wěn)定、實現規(guī)?；慨a的關鍵環(huán)節(jié)。
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