阿司帕坦
Asipatan
Aspartame

C14H18N2O5 294.31
[22839-47-0]
按干燥品計(jì)算,含C14H18N2O5應(yīng)為98.0%~102.0%。
【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。
本品在水中極微溶解,在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。
比旋度 取本品,精密稱定,加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液,立即依法測(cè)定(通則0621),比旋度為+14.5°至+16.5°。
【檢查】酸度 取本品1.0g,加水125ml溶解后,依法測(cè)定(通則0631),pH值應(yīng)為4.5~6.0。
溶液的顏色 取本品0.8g,加新沸放冷的水100ml,超聲使溶解,取10ml,依法檢查,與黃綠色1號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液(通則0901法)比較,不得更深。
吸光度 取本品,精密稱定,用2moI/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml含10mg的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401),在430nm的波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度,應(yīng)不大于0.022。
電導(dǎo)率 取本品0.8g,精密稱定,置100ml量瓶中,加新沸放冷的水,超聲使溶解并稀釋至刻度,搖勻,作為供試品溶液。
另取新沸放冷的水100ml作為空白溶液。
將供試品溶液與空白溶液置25℃的水浴中保溫1小時(shí)后,緩緩攪拌,用電導(dǎo)率儀分別測(cè)定供試品溶液電導(dǎo)率C1,空白溶液電導(dǎo)率C2。按照下式計(jì)算電導(dǎo)率:C1-0.992C2。不得過30μS/cm。
干燥失重 取本品,在105℃干燥4小時(shí),減失重量不得過4.5%(通則0831)。
熾灼殘?jiān)?/strong> 取本品1.0g,依法檢查(通則0841),遺留殘?jiān)坏眠^0.2%。
重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)?,依法檢查(通則0821第二法),含重金屬不得過百萬(wàn)分之十。
【含量測(cè)定】取本品約0.25g,精密稱定,加甲酸3ml與冰醋酸50ml,溶解后,照電位滴定法(通則0701),用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于29.43mg的C14H18N2O5。
【類別】甜味劑和矯味劑等。
【貯藏】密封,在干燥處保存。
附:

圖 藥用輔料阿司帕坦紅外光吸收對(duì)照?qǐng)D譜
(試樣制備:KBr壓片法)