蜂蜜
Fengmi
MEL
本品為蜜蜂科昆蟲東方蜜蜂Apis cerana Fabricius或西方蜜蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收,濾過。
【性狀】 本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體,白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒狀結(jié)晶析出。氣芳香,味極甜。
相對密度 本品如有結(jié)晶析出,可置于不超過60℃的水浴中,待結(jié)晶全部融化后,攪勻,冷至25℃,照相對密度測定法(通則0601)項下的韋氏比重秤法測定,相對密度應(yīng)在1.349以上。
【檢查】水分 不得過24.0%(通則0622折光率測定法進行測定)。取本品(有結(jié)晶析出的樣品置于不超過60℃的恒溫水浴中溫熱使融化)1~2滴,滴于棱鏡上(預(yù)先連接阿貝折光計與恒溫水浴,并將水浴溫度調(diào)至40℃±0.1℃至恒溫,用新沸過的冷水校正折光計的折光指數(shù)為1.3305)測定,讀取折光指數(shù),按下式計算:
X=100-[78+390.7(n-1.4768)]
式中 X為樣品中的水分含量,%;
n為樣品在40℃時的折光指數(shù)。
淀粉和糊精 取本品2g,加水10ml,加熱煮沸,放冷,加碘試液1滴,不得顯藍色、綠色或紅褐色。
5-羥甲基糠醛 照高效液相色譜法(通則0512)測定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑;以乙腈-0.1%甲酸溶液(5∶95)為流動相;5-羥甲基糠醛檢測波長為284nm,鳥苷檢測波長為254nm。理論板數(shù)按鳥苷峰計算應(yīng)不低于3000。
對照品溶液的制備 取鳥苷對照品適量,精密稱定,加10%甲醇制成每1ml含鳥苷0.2mg的溶液,即得。另取5-羥甲基糠醛對照品適量,加10%甲醇制成每1ml含4μg的溶液,作為定位用。

供試品溶液的制備 取本品1g,置燒杯中,精密稱定,加10%甲醇適量溶解,并分次轉(zhuǎn)移至50ml量瓶中,精密加入鳥苷對照品溶液1ml,加10%甲醇至刻度,搖勻,即得。
測定法 精密吸取供試品溶液10μl,注入液相色譜儀,測定;另取鳥苷對照品溶液、5-羥甲基糠醛對照品溶液各10μl,注入液相色譜儀,測定,用以確定供試品色譜中5-羥甲基糠醛及鳥苷的色譜峰;以鳥苷對照品計算含量并乘以校正因子0.340進行校正,即得。
本品含5-羥甲基糠醛,不得過0.004%。
蔗糖和麥芽糖 照〔含量測定〕項下方法測定,分別計算含量。本品含蔗糖和麥芽糖分別不得過5.0%。
【含量測定】 照高效液相色譜法(通則0512)測定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 以Prevail Carbohyrate ES為色譜柱,以乙腈-水(75∶25)為流動相;用示差折光檢測器檢測。理論板數(shù)按果糖峰計算應(yīng)不低于2000。
標準曲線的制備 分別精密稱取果糖對照品1.0g,葡萄糖對照品0.8g,置同一具塞錐形瓶中,精密加入40%乙腈20ml,溶解,搖勻,作為果糖、葡萄糖對照品儲備液。另精密稱取蔗糖對照品0.2g,麥芽糖對照品0.2g,置同一具塞錐形瓶中,精密加入40%乙腈10ml,溶解,搖勻,作為蔗糖、麥芽糖對照品儲備液。分別精密量取果糖、葡萄糖對照品儲備液和蔗糖、麥芽糖對照品儲備液,加40%乙腈配成不同濃度的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖混合對照品溶液。每一濃度溶液配制中,儲備液的用量和稀釋體積見上表。
精密吸取混合對照品溶液各15μl,注入液相色譜儀,分別測定。以對照品濃度為橫坐標,以峰面積值為縱坐標,繪制標準曲線,計算回歸方程。
供試品溶液的制備 取本品約1g,精密稱定,置具塞錐形瓶中,精密加入40%乙腈20ml,溶解,搖勻,濾過,取續(xù)濾液,即得。
測定法 精密量取供試品溶液15μl,注入液相色譜儀,測定,按標準曲線法計算含量。
本品含果糖(C6H12O6)和葡萄糖(C6H12O6)的總量不得少于60.0%,果糖與葡萄糖含量比值不得小于1.0。
【性味與歸經(jīng)】 甘,平。歸肺、脾、大腸經(jīng)。
【功能與主治】 補中,潤燥,止痛,解毒;外用生肌斂瘡。用于脘腹虛痛,肺燥干咳,腸燥便秘,解烏頭類藥毒;外治瘡瘍不斂,水火燙傷。
【用法與用量】 15~30g。
【貯藏】 置陰涼處。