枸櫞酸
Juyuansuan
Citric Acid

C6H8O7·H2O 210.14
[5949-29-1]
本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按無水物計(jì)算,含C6H8O7應(yīng)為99.5%~100.5%。
【性狀】本品為無色的半透明結(jié)晶、白色顆?;虬咨Y(jié)晶性粉末。
本品在水中極易溶解,在乙醇中易溶。
【鑒別】(1)本品在105℃干燥2小時(shí),其紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照圖譜(附圖)一致(通則0402)。
(2)本品顯枸櫞酸鹽(2)的鑒別反應(yīng)(通則0301)。
氯化物 取本品10.0g,依法檢查(通則0801),與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較,不得更濃(0.0005%)。
硫酸鹽 取本品1.0g,依法檢查(通則0802),與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液1.5ml制成的對照液比較,不得更濃(0.015%)。
草酸鹽 取本品1.0g,加水10ml溶解后,加氨試液中和,加氯化鈣試液2ml,在室溫放置30分鐘,不得產(chǎn)生渾濁。
易炭化物 取本品1.0g,置比色管中,加硫酸10ml,在90℃±1℃加熱1小時(shí),立即放冷,如顯色,與對照液(取比色用氯化鈷液0.9ml、比色用重鉻酸鉀液8.9ml與比色用硫酸銅液0.2ml混勻)比較,不得更深。
水分 取本品,照水分測定法(通則0832法1)測定,含水分為7.5%~9.0%。
熾灼殘?jiān)?/strong> 不得過0.1%(通則0841)。
鈣鹽 取本品1.0g,加水10ml溶解后,加氨試液中和,加草酸銨試液數(shù)滴,不得產(chǎn)生渾濁。
鐵鹽 取本品1.0g,依法檢查(通則0807),加正丁醇提取后,與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液1.0ml用同一方法制成的對照液比較,不得更深(0.001%)。
砷鹽 取本品2.0g,加水23ml溶解后,加鹽酸5ml,依法檢查(通則0822法),應(yīng)符合規(guī)定(0.0001%)。
【類別】pH調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑和酸化劑等。
【貯藏】密封保存。
附:

圖 藥用輔料枸櫞酸紅外光吸收對照圖譜(試樣制備:KBr壓片法)
注:本品在干燥空氣中微有風(fēng)化性。