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南京化學(xué)試劑股份有限公司
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DL-蘋果酸

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產(chǎn)品型號(hào)6915-15-7

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

更新時(shí)間：2025-05-08 20:43:53瀏覽次數(shù)：212次

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別名：(±)-2-羥基酸;DL-羥基丁二酸CAS編號(hào)：6915-15-7分子式：C4H6O5分子量：134.1EINECS編號(hào)：230-022-8MDL編號(hào)：......
  • 產(chǎn)品介紹: 蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時(shí)有吸濕性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。酸性較強(qiáng)，其0.001%水溶液pH值為3.80，0.01%者pH值為2.80，1%者pH值為2.35。離解常數(shù)k1為4×10-4，k2為9×10-6。摩爾溶解熱-20.516kJ/mol，粘度（SO2水溶液，25℃）6.5mPa·s。
  • 用途: 用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂(lè)）、冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。
  • 熔點(diǎn): 129-133℃
  • 密度: 1.641
  • 可溶性: 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑
  • 貯存: 密閉、干燥陰涼處貯存。

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