麥麩水分測(cè)定對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)、加工環(huán)節(jié)的品質(zhì)控制尤為重要，其水分含量數(shù)值大小直接決定麥麩保存期限及后續(xù)加工穩(wěn)定性。

常用的測(cè)量面粉含水率的方法有烘箱法、蒸餾法、電導(dǎo)法和近紅外光譜法，其中近紅外光譜法是一種快速和準(zhǔn)確的測(cè)定方式，適合食品加工生產(chǎn)流水線上的大規(guī)模麥麩含水率在線檢測(cè)。

濟(jì)南祥控自動(dòng)化設(shè)備有限公司基于近紅外光譜法研制的在線式近紅外水分儀XKCON-NIR-MA-AC可用于糧食加工生產(chǎn)車間對(duì)生產(chǎn)線上的麥麩進(jìn)行含水率監(jiān)測(cè)，檢測(cè)過(guò)程不與麥麩接觸，安全無(wú)污染；檢測(cè)周期1s-60s可調(diào)，提高了檢測(cè)效率。

在線式近紅外麥麩含水率檢測(cè)儀XKCON-NIR-MA-AC具備的性能優(yōu)勢(shì)：

不銹鋼全封閉材質(zhì)鑄造，IP65高防護(hù)級(jí)別，防塵效果好，可在糧食加工生產(chǎn)車間長(zhǎng)期使用；

近紅外光吸收檢測(cè)原理，檢測(cè)過(guò)程不受車間環(huán)境光源光線的變化影響，探頭無(wú)須遮光罩，數(shù)據(jù)具有實(shí)時(shí)性和客觀性；

具有溫度自動(dòng)補(bǔ)償，不受面粉車間環(huán)境溫度變化的影響，可連續(xù)檢測(cè)運(yùn)行中的被測(cè)麥麩的含水率值。

使用時(shí)，將近紅外探頭吊掛安裝被測(cè)麥麩生產(chǎn)線上方的350mm±100mm處；將主機(jī)控制器壁掛安裝在方便糧食加工生產(chǎn)車間工作人員查看數(shù)據(jù)的地方；監(jiān)控室的管理人員可以通過(guò)網(wǎng)頁(yè)、小程序等查看實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)，并設(shè)置報(bào)警值，預(yù)防麥麩含水率超限，在含水率異常時(shí)，進(jìn)行智能化調(diào)控。

近紅外光譜法研制的在線式近紅外水分儀XKCON-NIR-MA-AC檢測(cè)無(wú)需前期預(yù)處理，可替代取樣檢測(cè)方式，直接安裝在生產(chǎn)線上進(jìn)行連續(xù)、實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)檢測(cè)，其檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于取樣檢測(cè)方式，實(shí)現(xiàn)糧食加工企業(yè)對(duì)麥麩含水率的自動(dòng)化監(jiān)管。