一、簡介

屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產(chǎn)生的污水。

屠宰經(jīng)過放血、開腔分解、內(nèi)臟清洗等工藝，屠宰過程中排放的廢水含有大量的血污、油脂、毛。內(nèi)臟雜物、未消化的食物及類便等污染物，并帶有令人不適的血紅色及血味，而且還含有大腸菌，便鏈球菌等危害人體健康的致病菌，這些廢水具有濃度變化大，有機(jī)物含量高等特點(diǎn)，直接排入環(huán)境將嚴(yán)重污染水體，廢水來源于屠宰車間，主要包括：

(1) 屠宰前沖洗牲畜的廢水

(2) 燙毛、清洗朋體廢水

(3) 清洗內(nèi)臟廢水

(4) 沖洗車間地面、器具廢水

(5) 沖洗圈欄廢水

屠宰過程排放的廢水中血污染嚴(yán)重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負(fù)荷又增加收入。屠宰過程中排放的廢水含有大量的血污、油指、毛、內(nèi)臟雜物、未消化的食物及糞便等污染物，并帶有令人不適的血紅色及血味，而且還含有大腸菌。糞便鏈球菌等危害人體健康的致病菌，這些廢水具有濃度變化大，有機(jī)物含量高等特點(diǎn)，直接排入環(huán)境將嚴(yán)重污染水體。

二、工藝推薦

生化處理單元運(yùn)用的生物接觸氧化法，主要由厭氧、兩級好氧、二次沉淀、消毒等工藝組成。這是一種處理效果好、污泥量少、動(dòng)力消耗低的較為的生化處理工藝，通過選用具有針對性的微生物制劑和生物酶制劑組合，使傳統(tǒng)意義上很難或不能為微生物降解的有機(jī)污染物得到了快速且較為的生物降解，并且改善寒冷氣候時(shí)的運(yùn)行，減輕意外事故及有毒物沖擊影響。

同時(shí)，將微生物和生物酶固定在特制載體上，使微生物的負(fù)載量比傳統(tǒng)生物處理工藝提高了10～20倍，使微生物對污水中有機(jī)物的降解速度比傳統(tǒng)方法提高了100倍，從而大大提高了處理速度和處理效果并有效避免了生物量的流失。

A.微生物生化處理的特點(diǎn)

（1）出水水質(zhì)好且水質(zhì)穩(wěn)定。專用微生物、生物酶制劑能夠分解脂肪酸、表面活性劑、碳?xì)浠衔铩⒎宇惢衔铩⑼约安灰追纸獾挠袡C(jī)物，增加原生動(dòng)物的數(shù)量和多樣性，減少水質(zhì)變化對出水質(zhì)量造成的影響。由于高比表面積親水性新型填料的設(shè)置，提供了巨大的生物棲息空間，使大量微生物得以附著生存。并且生物膜比較穩(wěn)定，易于保證生物活性和利于生物量的提高。

（2）節(jié)省運(yùn)行費(fèi)用。由于新型填料的設(shè)置及氣水的相對運(yùn)動(dòng)，對氣泡起到切割和阻擋作用，使氣泡的停留時(shí)間和氣液接觸的面積增加，實(shí)測證明提供了氧的吸收能力，即氧的利用率可達(dá)25～30％，曝氣量比一般方法降低2倍以上。

（3）耐沖擊負(fù)荷。曝氣強(qiáng)度相對增加2～4倍，這樣水流劇烈攪動(dòng)，對生物膜表面沖刷加強(qiáng)，使生物膜更新快、年齡短，因而活性高；生物膜表面代謝物質(zhì)的流動(dòng)和更新速度快，濃度梯度大，因而加快了傳質(zhì)速度。在一定范圍內(nèi)去除率隨COD容積負(fù)荷的增大而升高，對波動(dòng)較大的沖擊負(fù)荷有良好的適應(yīng)性。專用微生物、生物酶制劑能迅速從由于負(fù)荷和毒物導(dǎo)致的故障中恢復(fù)。

（4）該處理裝置結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可和其它傳統(tǒng)工藝組合使用，對一些老廠進(jìn)行技術(shù)改造，避免了浪費(fèi)。

（5）去除無機(jī)離子和重金屬離子,運(yùn)行中不產(chǎn)生不良?xì)怏w，能驅(qū)除池蠅，美化環(huán)境。

B.本工藝采取以下措施：

⑴動(dòng)物毛、食物殘?jiān)?、碎肉、骨渣等易堵塞泵，?huì)影響整個(gè)后續(xù)工藝處理，故方案中采用粗、細(xì)格柵。

⑵有機(jī)物含量較高，采用氣浮處理，去除大部分懸浮物和大部分不溶性有機(jī)物，并降低乳化狀油脂，改善污水中油脂對后續(xù)固定化微生物曝氣生化單元處理的影響。

⑶采用微生物曝氣生化處理系統(tǒng)，降低污染物濃度，并增加硝化段，提高污水處理效果，并確保氨氮能達(dá)標(biāo)排放。

⑷ 為了進(jìn)一步確保水質(zhì)達(dá)標(biāo)，本工藝采用了兩物化與生化相結(jié)合的處理工藝，保證了出水達(dá)標(biāo)排放。

三、工藝流程

*以上說明僅供參考，具體方案需由我公司工程師根據(jù)水質(zhì)、水量等實(shí)際情況來設(shè)計(jì)，確保出水達(dá)標(biāo)。