TA-SF01實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀，是一款具有的專業(yè)物性分析儀器，測試領(lǐng)域廣泛、測試指標(biāo)豐富、操作方便（無需復(fù)雜培訓(xùn)，一鍵操作，結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示）、便攜方便等優(yōu)點(diǎn)，非常適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。
可用于食品、藥品、化妝品、生物制品及包裝材料等行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)特性分析，如硬度(Hardness) 、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強(qiáng)度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等。
一、基本信息
品名 | 質(zhì)構(gòu)儀（實(shí)用型） | 型號(hào) | TA-SF01 |
品牌 | 萊博質(zhì)研 | 產(chǎn)地 | 山東.濟(jì)南 |
二、基本應(yīng)用功能
烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、米制品、肉制品、農(nóng)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、煙草、化妝品、化工、醫(yī)藥和材料等領(lǐng)域的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試。
可進(jìn)行魚糜強(qiáng)度測試、蛋殼強(qiáng)度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強(qiáng)度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強(qiáng)度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強(qiáng)度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試等。
應(yīng)用行業(yè) | 細(xì)分領(lǐng)域 |
食品 | 糧油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休閑食品、糖果、軟糖、凝膠、寵物食品等質(zhì)構(gòu)品質(zhì)； 食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠。 |
制藥 | 藥片、膠囊、糖衣、通針性測試，注射針頭品質(zhì)測試，醫(yī)學(xué)膠帶，吸入器，藥品包裝材料等的質(zhì)構(gòu)品質(zhì)分析 |
煙草 | 爆珠測試，煙草薄片脆性測試。 |
化工 | 化妝品，化工原料等品質(zhì)及工藝控制等。 |
材料 | 包裝材料、塑料薄膜、生物材料，微型樣品力學(xué)測試，凝膠膜測試，薄片、復(fù)合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液 瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復(fù)合膜、紙張、敷貼、保護(hù)膜、離型紙、無紡布、鋁箔、材料等的力學(xué)性能 |
注：所有試驗(yàn)項(xiàng)目需要匹配相應(yīng)試驗(yàn)平臺(tái)或探頭。
三、測試原理
將樣品置于專用測試工裝（底座）上，設(shè)定好測量探頭下降速度以及總下降深度（位移），啟動(dòng)儀器，質(zhì)構(gòu)儀的電機(jī)通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)機(jī)械臂可以上下移動(dòng)，探頭與機(jī)械臂相接，與探頭相對(duì)應(yīng)的是主機(jī)的底座。測試圍繞著距離（distance）、時(shí)間（time）和作用力（force）三者進(jìn)行測試和結(jié)果分析，即質(zhì)構(gòu)儀所反映的主要是與力學(xué)特性相關(guān)的食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的軟件對(duì)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的數(shù)量化處理，以量化的指標(biāo)客觀全面地評(píng)價(jià)食品，從而避免人為因素對(duì)食品品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果的主觀影響。
五 、產(chǎn)品特征
1、測試指標(biāo)
硬度、脆性、粘性、嫩度、內(nèi)聚性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、延展性、凝膠強(qiáng)度、成熟度和肉系水力等指標(biāo)。
2、主機(jī)配置精良
采用進(jìn)口品牌優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。
采用品牌伺服電機(jī)與控制器，可靠耐用，極低噪音、運(yùn)行平順
采用品牌傳動(dòng)模組，配置高，傳運(yùn)精穩(wěn)
支持一機(jī)接入兩支力量感應(yīng)元，便于用戶量程拓展。
具有的精準(zhǔn)性、重復(fù)性和壽命的控制板卡，搭載進(jìn)口高速采樣芯片，保證測試結(jié)果準(zhǔn)確性、重復(fù)性。
3、軟件功能專業(yè)、（計(jì)算機(jī)由用戶自備）
含有中華人民共和國版權(quán)軟件著作權(quán)登記證書；軟件中英文隨時(shí)切換，進(jìn)行各類樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試；軟件測試過程中，軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。
分析過程中不需要額外編寫程序，測試完成用戶直接勾選參數(shù)，軟件自動(dòng)計(jì)算并顯示數(shù)據(jù)結(jié)果；測試結(jié)果、圖譜、原始數(shù)據(jù)都可以批量導(dǎo)出，也可以生成專業(yè)的不可編輯的PDF報(bào)告（包含測試條件、曲線圖譜和測試結(jié)果等），可實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)追溯功能。多條測試曲線可疊加對(duì)比分析，也可導(dǎo)出單一測試曲線。
4、測試方法豐富
單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試、穿刺測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環(huán)測試等，也可根據(jù)客戶要求編程。
5、教學(xué)功能
可提供客戶樣品的試驗(yàn)學(xué)習(xí)視頻資料和200種以上分析方法數(shù)據(jù)庫，包含各種樣品的前處理方法，包含物性檢測指標(biāo)曲線圖，免去前期測試方法的摸索，可以直接進(jìn)行樣品的測試。
6、儀器保護(hù)功能
硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置；軟件里可以進(jìn)行多重力量感應(yīng)元過載保護(hù)設(shè)置，軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能。
7、的用戶服務(wù)意識(shí)
堅(jiān)持以用戶為中心的服務(wù)理念使Labtexture萊博質(zhì)研公司造就了成熟的產(chǎn)品定制系統(tǒng)流程，可以提供靈活周到的個(gè)性化定制服務(wù),甚至售后的二次定制服務(wù)。
五、技術(shù)參數(shù)
指標(biāo) | 參數(shù) |
力量感應(yīng)元 | 10kg；(0.5kg、1kg、5kg、20kg、30kg、50kg可選） |
力量感應(yīng)元校準(zhǔn) | 采用優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。 |
力量感應(yīng)元精度 | 0. 001g |
試驗(yàn)速度 | 0.005~ 30 mm/s （無級(jí)調(diào)速） |
速度分辨率 | 0.005mm/s |
位移行程 | 0 ~ 380 mm（其它可訂制），具備樣品高度自動(dòng)測定功能 |
位移精度 | 0.001 mm |
測試方法 | 單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試、穿刺測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環(huán)測試等，也可根據(jù)客戶要求編程。 |
電 源 | 220VAC±10% 50Hz / 120VAC±10% 60Hz （寬范圍電源） |
外形尺寸 | 360mm (L)×400mm (W)×520mm (H) |
功率 | 100W |
重量 | 29kg |
六、參考標(biāo)準(zhǔn)
ISO 9665 （Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing）測定膠體強(qiáng)度、GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定、GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定、AACC（16-50）、AACC66-50面條堅(jiān)實(shí)度測定、AACC（74-09）面包的硬度測定、NY/T 1180-2006肉嫩度的測定、GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定、SC/T 3702-2014冷凍魚糜、ASTM D1894-90、FINATmethod..3.5.6.9.18.22、AFERA 4013/4015/5001/5004。
注：執(zhí)行不同標(biāo)準(zhǔn)需要采用不同工裝或探頭。
七、配置
標(biāo)準(zhǔn)配置：主機(jī)、力量感應(yīng)元1支、計(jì)算機(jī)軟件、校正砝碼一個(gè)。
選購件：各種質(zhì)構(gòu)測試工裝夾具、力量感應(yīng)元。
備注：計(jì)算機(jī)由用戶自備。
注：萊博質(zhì)研儀器（labtexture）致力于產(chǎn)品性能和功能的創(chuàng)新及改進(jìn)，產(chǎn)品技術(shù)規(guī)格、外觀、界面亦會(huì)相應(yīng)更改。上述情況恕不另行通知，具體請(qǐng)與我司業(yè)務(wù)部門溝通獲取資料。
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