250熏烤爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備。可熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。

●本機(jī)采用半自動(dòng)化控制

●本機(jī)具有干燥、熏烤、排氣及清洗等功能。

●采用電加熱升溫，電熱管功率為：18KW。

●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

●工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

●設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)和一個(gè)濕度檢測(cè)。

一. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介

本機(jī)主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。

1. 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在支架上，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2. 電加熱系統(tǒng)：由烘烤及糖加熱盤組成。

烘烤部分：打開(kāi)電加熱，熱汽通過(guò)爐體內(nèi)的熱交換器對(duì)爐內(nèi)進(jìn)行熱量交換，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。

糖加熱盤：糖加熱盤通電一段時(shí)間后在板上放糖，即可可產(chǎn)生大量的煙。

3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)。

爐體頂部裝有一臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4.清洗系統(tǒng)

由清洗泵和閥組成。

3. 電氣控制系統(tǒng)

全自動(dòng)觸摸屏PLC控制

二. 主要技術(shù)參數(shù)

1. 總功率21.17kw電加熱功率：18kw

2. 生產(chǎn)能力：每爐250

3. 雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)：YD100L-2-3kw      B5  380V

4. 爐體尺寸：長(zhǎng)×寬×高=1520*1300*2700