使用維護(hù)說明書

一、概述

 開胗機(jī)作為雞胗、鴨胗開胗的新型設(shè)備，引入技術(shù)，模塊化設(shè)計(jì)，產(chǎn)品機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)理念，數(shù)控機(jī)床加工精益求精，刀具采用特殊材質(zhì)整體加工并經(jīng)的熱處理工藝處理，鋒利耐用經(jīng)久不壞。壓料機(jī)構(gòu)采用多組上壓緊送料帶自適應(yīng)壓緊輸送物料的新型結(jié)構(gòu)，可以根據(jù)物料的不規(guī)則高度，適時(shí)自動(dòng)調(diào)整壓料高度，實(shí)現(xiàn)胗料大小通用。設(shè)備可與流水線配合也可單機(jī)使用，占用空間小，能夠降低勞動(dòng)強(qiáng)度和提高生產(chǎn)效率，顯著降低人工成本。設(shè)備操作簡(jiǎn)單、易學(xué)易上手，對(duì)工人技術(shù)水平要求低（型號(hào)分兩種，一種帶斗一種不帶斗）。              

二、產(chǎn)品參數(shù)

 規(guī)格及技術(shù)參數(shù)（紅色標(biāo)注為不帶斗尺寸）：

設(shè)備外形尺寸：2600*800*1300mm（不帶斗4000*1200*1100）

設(shè)備總功率：3kw

電源：三相380V 50Hz

生產(chǎn)能力：12000/時(shí)左右（20000-30000）

三、運(yùn)輸、安裝、注意事項(xiàng)

設(shè)備在搬運(yùn)過程中不得受到?jīng)_擊或劇烈震動(dòng)，只能水平放置，不得傾斜，應(yīng)固定可靠防止移動(dòng)。             

四、調(diào)整與操作方法

先根據(jù)廠家生產(chǎn)線布局將設(shè)備擺放到指定位置，調(diào)整底腳螺栓將設(shè)備調(diào)至水平、穩(wěn)定并鎖緊緊固螺母，之后根據(jù)設(shè)備工作高度和分割后產(chǎn)品出口，調(diào)整輸送線高度和位置。

安裝設(shè)備電源，調(diào)整正負(fù)極保證鏈條按照標(biāo)示方向運(yùn)轉(zhuǎn)。

將設(shè)備變頻器調(diào)整到15-25Hz，開機(jī)空轉(zhuǎn)試車，檢查有無(wú)異響、干涉等異常，軸承、鏈條等部位加注適量黃油；

五、設(shè)備操作與調(diào)整：

4.1、將雞胗原料倒入料斗中，雞胗會(huì)自動(dòng)進(jìn)入雞胗模具中，人工擺正雞胗開口位置，之后雞胗進(jìn)入切割刀盤處切割，從出料口出料；

4.2、雞胗割深調(diào)整方法：

若有雞胗割淺情況：1、可將割刀調(diào)整螺栓往下適量調(diào)整解決，割深則往上調(diào)。調(diào)整時(shí)務(wù)必注意安全，防止被割刀割傷；

4.3、雞胗若有割偏現(xiàn)象，是雞胗擺放位置不對(duì)割刀中導(dǎo)致，注意擺正位置就可解決；

4.4、割刀用一段時(shí)間會(huì)鈍口，拆下磨一下就可。

五、安全保護(hù)及注意事項(xiàng)

1、嚴(yán)禁未調(diào)試運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)該立即停車檢查。

2、設(shè)備運(yùn)行需專人調(diào)試，嚴(yán)禁亂動(dòng)，調(diào)試時(shí)注意避讓刀具，以免劃傷。

3、工作中嚴(yán)禁調(diào)試設(shè)備；

4、雞胗應(yīng)按模具位置依次擺放到位，不能亂擺，否則會(huì)造成雞胗切割不規(guī)則，擺放過程中注意人身安全。

5、工作中嚴(yán)禁拆卸護(hù)罩，嚴(yán)禁將手或衣物伸入（纏入）設(shè)備內(nèi)。

六、維護(hù)保養(yǎng)

1、定期檢查設(shè)備螺栓是否松動(dòng)，及時(shí)緊固；定期檢查各部組件安裝及緊定螺母是否松動(dòng)，設(shè)備鏈條張緊度，刀具刃口是否完好等；

2、軸承座每15天加注一次潤(rùn)滑脂（黃油）；傳動(dòng)鏈條每15天涂潤(rùn)滑脂。

3、每天需及時(shí)清理設(shè)備內(nèi)的各項(xiàng)雜物、油污（肉渣、碎皮等），并對(duì)各部組件進(jìn)行清潔（使用毛刷或其它），注意刀片傷手，禁止設(shè)備開動(dòng)過程中清潔設(shè)備；選用清水沖洗設(shè)備的，注意不要將水沖電機(jī)、電器件及軸承等怕水的部位。

4、每天收班后，關(guān)掉開關(guān)并斷掉電源，每天上班時(shí)需空轉(zhuǎn)試車查看有無(wú)異常，無(wú)異常后才能工作；