詳細介紹
產(chǎn)品介紹:
香精香料采用微波干燥殺菌干燥時間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗;因微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助。微波是直接對物料進行作用,沒有經(jīng)過其他中間轉換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。便于控制,工藝。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥、殺菌中,無廢水、無廢氣等產(chǎn)生,是一種安全無害的技術。提高產(chǎn)品質量,帶來經(jīng)濟效益。并且設備的工作環(huán)境溫度低,噪音小,極大地改善了勞動條件,又節(jié)省占地面積,且搬遷方便。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75——80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的是46%——50%,而微波處理是60%——90%;常規(guī)加熱豬肝保持率為58%,而微波加熱為84%。
產(chǎn)品參數(shù):
| 設備型號 | FLT-P-S30 |
| 輸入視在功率 | ≤30KVA |
| 微波輸出功率 | ≥20KW(可調(diào)) |
| 設備工作電壓 | 三相380V±10% |
| 微波工作頻率 | 2450MHz±50Hz |
| 設備外形尺寸(長×寬×高)約 | 14900X890X1650mm |
| 傳送方式及速度 | 變頻調(diào)速(0.5-5m/min) |
| 微波泄漏 | 符合國家標準 ≤5mw/cm2 |
| 設備工作環(huán)境 | -5——60℃ 相對濕度≤80% |
| 每小時滅菌產(chǎn)量 | 180——250Kg |
| 每小時脫水量 | 20——22公斤 |
應用于雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、干燥與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。
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