水產(chǎn)加工業(yè)會產(chǎn)生大量的廢水，水產(chǎn)加工廢水是一些沿海地區(qū)水質(zhì)污染的主要污染源。水產(chǎn)加工廢水中懸浮物和動物油脂濃度高；氨氮及磷濃度比較高；有機物含量很高，尤其是蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等有機氮的含量特別高，且含有高濃度的鹽類，外觀渾濁。
 
洗魚污水主要來源：
（1）加工廢水：原料前處理過程中產(chǎn)生的解凍廢水和清洗廢水，其中主要含有魚肉碎片、魚血以及魚油等物質(zhì)，色度、COD、BOD、SS、氨氮、動植物油等是其主要的污染指標(biāo)。
（2）設(shè)備沖洗水：每一批次的生產(chǎn)后，對本工序的設(shè)備進(jìn)行清洗工作，清洗廢水濃度一般較高，為間歇排放。
（3）地面沖洗水：定期清洗地面排放的廢水，其主要污染指標(biāo)為COD、BOD、SS等。
 
水產(chǎn)加工廢水處理工藝及分析
1、AB法是吸附—生物降解(Adsorption—Biodegradation)工藝的簡稱。作為一種過渡型工藝，在性能價格比上有較好的優(yōu)勢，但脫氮除磷效果一般。AB法A段效率很高，并有較強的緩沖能力。B段起到出水把關(guān)作用，處理穩(wěn)定性較好。
2、SBR是序批式間歇活性污泥法（又稱序批式反應(yīng)器，Sequencing Batch Reactor）的簡稱。此法集進(jìn)水、曝氣、沉淀在一個池子中完成。一般由多個池子構(gòu)成一組，各池工作狀態(tài)輪流變換運行，單池由撇水器間歇出水。SBR工藝一般適用于占地省、自動化程度高、規(guī)模小的污水處理廠，而本設(shè)計為中等水量的污水處理廠，不宜采用此工藝。
3、A2/O脫氮除磷工藝（即厭氧-缺氧-好氧活性污泥法，亦稱A-A-O工藝），它是在A2/O除磷工藝基礎(chǔ)上增設(shè)了一個缺氧池，并將好氧池流出的部分混合液回流至缺氧池，具有同步脫氮除磷功能。工藝流程簡單，總水力停留時間少于其他同類工藝，節(jié)省基建投資。因此適合該水產(chǎn)加工廢水。
 
根據(jù)水產(chǎn)廢水特點，綜合分析建議采用處理該廢水的工藝，采用A2/O工藝，該工藝是目前處理水產(chǎn)廢水 z省效果俱佳的工藝。根據(jù)該工藝設(shè)計成套水產(chǎn)加工廢水的處理設(shè)備，占地面積小，操作簡單，自動化程度高，靈活機動，節(jié)能環(huán)保。是目前的處理設(shè)備工藝。整套設(shè)備可采用碳鋼、不銹鋼、玻璃鋼等結(jié)構(gòu)，根據(jù)業(yè)主需要靈活定制，使用壽命長，易損耗件少。