辣椒烘干機(jī)是一種利用空氣熱量轉(zhuǎn)化成為烘干辣椒的熱源，從而實(shí)現(xiàn)辣椒烘干的目的。采用逆卡諾原理吸收空氣中的熱量，通過壓縮機(jī)的作用壓縮為高壓高溫的氣體，然后再通過冷凝器的釋放與轉(zhuǎn)化，形成可以用于辣椒烘干的干凈熱空氣。被利用完的熱空氣有專門的熱回收裝置進(jìn)行回收，可以實(shí)現(xiàn)熱量的多次重復(fù)、循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)較高的熱利用率。

辣椒烘干機(jī)的操作步驟：

1.發(fā)汗：將水分含量為75％至85％的辣椒干燥，一次將辣椒干燥至水分含量為50％，然后二次干燥辣椒。

2.二次重新烘烤：由于辣椒的質(zhì)量和成熟度不同，應(yīng)選擇在一次干燥操作中，將無法干燥的辣椒進(jìn)行重新干燥。辣椒原料的水分含量很高，普遍在75％-85％。 主機(jī)應(yīng)采用40-60℃熱風(fēng)干燥，開始時(shí)相對(duì)濕度低于70％，5小時(shí)后相對(duì)濕度降至50％以下，12小時(shí)后相對(duì)濕度均低于40％。

3.回潮后包裝：辣椒干燥后，水分極低，很脆易碎，需回潮變軟的再包裝。

通過熱泵烘干機(jī)干燥后的辣椒：從顏色可以看出，這種干燥方法非常有效，并且可以干燥大量產(chǎn)品，品質(zhì)可以達(dá)到一致性，減少了人工成本跟時(shí)間成本

辣椒烘干機(jī)的特點(diǎn)：

1、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。

2、使用壽命長，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，節(jié)能環(huán)保性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。