一、概述

機(jī)器的每一個零件都來自內(nèi)部生產(chǎn)。從構(gòu)思開始，經(jīng)過設(shè)計(jì)、制造、測試與工程化等環(huán)節(jié)。驗(yàn)證之后，進(jìn)入內(nèi)部生產(chǎn)流程。公司配備了的設(shè)施：激光切割，焊接機(jī)器人，５軸連續(xù)車床，AISI 316鋼3D打印機(jī)，可生產(chǎn)功能更多、更簡化、更易于清潔的零件。質(zhì)檢部門通過電子信息化手段，對整個生產(chǎn)流程進(jìn)行監(jiān)控，維持高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在完成監(jiān)控、校準(zhǔn)與軟件開發(fā)之后，每一臺機(jī)器都會進(jìn)入檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，檢查機(jī)器及安裝設(shè)備的運(yùn)行、表現(xiàn)與效率。Qbo是一顆意大利制造的明珠，務(wù)求以客戶滿意為目標(biāo)。創(chuàng)新、研究與持續(xù)不斷的技術(shù)調(diào)整，已成為公司個性的組成部分；長年累月的積累，賦予了我們在食品加工領(lǐng)域的競爭優(yōu)勢

二、特點(diǎn)

1.品質(zhì)穩(wěn)定有保證

Qbo系統(tǒng)是品質(zhì)的代名詞：包括產(chǎn)品的品質(zhì)，工作的品質(zhì)，生活的品質(zhì)。

Qbo擁有科技，不斷追求，通過簡化流程，保證不同凡響的成果。

2.真空烹飪

Qbo致力保護(hù)食材的感官價(jià)值與天然色澤。讓香氣和味道得以彰顯，原汁原味，無二。

3.標(biāo)準(zhǔn)化

全程的持續(xù)監(jiān)控，保證了Qbo系統(tǒng)的成果。量身定制的PLC、PC與軟件，可管理監(jiān)控整流程并保存食譜。從而保證了持續(xù)穩(wěn)定的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

4.速度

烹飪和/或冷凍所需時間極短，保存食材的原汁原味，帶來的生產(chǎn)力。Qbo是目前“批量加工”程序的系統(tǒng)。

5.工序

其優(yōu)點(diǎn)在于把所有食材放進(jìn)同一料桶中，把各道流程濃縮為一道連續(xù)工序。

6.微粒加熱

微粒加熱是Qbo的技術(shù)。該系統(tǒng)保證了每一個微粒都能與輻射表面產(chǎn)生直接接觸，從而得到加熱。因此，沒有一個微粒會成為導(dǎo)熱體，避免過熱的危險(xiǎn)。

7.低溫

微粒加熱可在低溫下獲得品質(zhì)的產(chǎn)品，保持食材的營養(yǎng)屬性。高度精準(zhǔn)的溫度調(diào)控，精確到+0,3°C。

8.氧化保護(hù)

真空設(shè)備可在加工之前或期間抽出空氣，避免氧化影響。從而保存食材的原有色澤、香氣和

味道。

三、用途

蛋糕 / 醬料 / 豆腐 / 番茄醬 / 濃縮/番茄醬 /醬汁 / 蔬菜醬 / 濃湯/ 肝醬 / / 面團(tuán) / 蛋黃奶油 / 奶油 / 水果 /果凍 / 光滑和帶果肉粒的果醬 /  杏仁 /堅(jiān)果 / 煉乳 / 淋醬 / 半成品/ 蜜餞果脯 / 拉絲奶酪 / 果昔 / 燴飯 / 軟硬熔融奶酪 / 仿真干酪 /  酸奶 /芥末糖漬水果