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　　在溶液中鹽電離出的離子與水電離出的H+和OH-結合生成弱電解質的反應。

　　無機物在水中分解通常是復分解過程，水分子也被分解，和被水解的物質殘片結合形成新物質。

　　碳酸鈉水解會產生和*（水解后呈堿性）

　　步：CO32-+H2O===HCO3-+OH-

　　第二步：HCO3-+H2O===H2CO3+OH-

　　氯化銨水解會產生鹽酸和氨水（水解后呈酸性）：NH4Cl+H2O=NH3·H2O+HCl

　　水解反應的性質：

　　工業(yè)上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。水解反應是中和或酯化反應的逆反應。大多數有機化合物的水解，僅用水是很難順利進行的。

　　根據被水解物的性質水解劑可以用*水溶液、稀酸或濃酸，有時還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液。這就是所謂的加堿水解和加酸水解。水解可以采用間歇或連續(xù)式操作，前者常在釜式反應器中進行，后者則多用塔式反應器。