一年一度的美食節(jié)開始了，我和朋友約好去逛一逛，便發(fā)現(xiàn)了心儀已久的驢肉火燒，驢肉鮮嫩可口，再配以火燒和佐料，很是美味。對于驢肉的蒸煮合適不過于夾層鍋。夾層鍋又被稱為蒸煮鍋。我們公司生產(chǎn)的夾層鍋有電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱三種加熱方式，又有立式和可傾式之分，還可以根據(jù)客戶的要求安裝攪拌裝置、高壓蓋子或者自動翻轉筐。攪拌裝置顧名思義就是可以攪拌食物，一般用于熬糖或者炒制。高壓蓋子類似于家中的高壓鍋，食物蒸煮速度快。自動翻轉筐是可以保留鍋中的湯汁進行下一鍋的鹵制，只將固體食物從鍋中翻出，出料方便。

二、產(chǎn)品簡介:

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

三、在全國各個地方，都有鹵煮熟食的，鹵鴨、鹵雞、鹵豬頭肉、鹵牛羊肉等。大多數(shù)的方法就是將食品直接放置到帶有鹵水的夾層鍋內鹵制。鹵熟食的夾層鍋大多數(shù)客戶選擇的都是立式的，因為鹵水我們都是不輕易倒掉的，因為鹵出來的東西好吃不好吃主要就是看這鍋鹵水，用夾層鍋就能避免我們自己在家里用大鍋鹵煮的一些弊端，例如溫度不容易控制，很容易燒糊，用電加熱的夾層鍋溫度是可以設置的，是可控的。而且溫度高，升溫快，效率也高。

四、現(xiàn)在流行一種討女孩歡心的做法，就是買上一大箱子的美食送給女孩。打開箱子里面會有雞翅、鴨脖、蜜餞、各種小點心等等。夾層鍋對于這些美食的蒸煮、炒制、鹵煮有著很大的作用。很多廠家生產(chǎn)的蒸汽夾層鍋的旋轉接頭是鑄鐵的里面有聚四氟密封圈，使用半年左右可能會發(fā)生漏氣現(xiàn)象，而我們公司生產(chǎn)的蒸汽夾層鍋的旋轉接頭是銅制的，機械密封，沒有磨損，不會發(fā)生漏氣現(xiàn)象，只要管道內沒有渣滓，使用長久，需要購買耐用的夾層鍋，快聯(lián)系我吧。

五、用途：蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。