藥用輔料DL-酒石酸 pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑
DL-酒石酸
C4H6O6 150.09
[133-37-9]
本品為2,3-二羥基丁二酸。按干燥品計(jì)算，含C4H6O6不得少于99.5%。
【性狀】本品為白色或類白色顆?；蚪Y(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
比旋度 取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為-0.10°至+0.10°。
【鑒別】（1）取本品約1g，加水10ml使溶解，溶液能使藍(lán)色石蕊試紙顯紅色。
?。?）取本品約1g，加少量水溶解，用*試液調(diào)至中性，加水稀釋至20ml，作為供試品溶液。取在預(yù)先加有2%間苯二酚溶液2～3滴與10%溴化鉀溶液2～3滴的硫酸5ml，加供試品溶液2～3滴，置水浴上加熱5～10分鐘，溶液應(yīng)顯深藍(lán)色；放冷，將溶液倒入過量的水中，溶液顯紅色。
?。?）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）。
?。?）本品的水溶液顯酒石酸鹽鑒別（2）的反應(yīng)（通則0301）。
【類別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑等。
【貯藏】遮光、密封保存。
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