電加熱自動上料炸江米條油炸機(jī) 該款江米條油炸機(jī)為YJDZ-1000電加熱全自動油炸機(jī)，油炸機(jī)的外形尺寸長1400mm,寬度1400mm,高1500mm,內(nèi)部尺寸為1000x350mm,容油量為200L，產(chǎn)量大約在60-90kg/h，功率為36kw,每小時大約耗電量為20度左右，電壓是380V。除了該型號的機(jī)型外，1200型、1300型、1500型也是客戶訂購比較多的機(jī)型。

電加熱自動上料炸江米條油炸機(jī)材質(zhì)均采用的是食品級不銹鋼SUS304加工制造而成，鍋體的厚度一般在3mm,外殼厚度在1mm.電機(jī)采用的是歐盟認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的NRV型電機(jī)，電器均采用德力西電器或者正泰電器。電熱管采用的是電阻式電熱管，這種電熱管升溫速度快，熱穩(wěn)定性能高，使用壽命長，正常使用情況下6年內(nèi)不會出現(xiàn)任何質(zhì)量問題。

該款電加熱江米條油炸機(jī)采用圓形鍋體淺油槽設(shè)計(jì)，相對而言容油量更小，在節(jié)省成本方面比較突出。保溫采用的是優(yōu)質(zhì)耐用具有防火絕緣耐高溫的硅酸鋁進(jìn)行保溫，即保證了工人的安全又防止油炸過程中熱量的散失。鍋體可以根據(jù)需要設(shè)置成方形鍋體或者圓形鍋體。

油炸機(jī)的下部分別設(shè)有排油口和排污口，排油口用于在更換炸油進(jìn)行清洗油炸機(jī)的時候排出炸油，排污口用于排放底部的水和排渣用。需要注意一點(diǎn)的是排污時必須待油溫低于80攝氏度時方可進(jìn)行排污工作。另一側(cè)還有一個專門的視窗，用于觀察加水量的多少，一般水量加到視窗的一般即可。我們的視窗用的是具有耐高溫的有機(jī)玻璃，觀察起來非常方便。

電加熱自動上料炸江米條油炸機(jī)采用油水混合油炸工藝，油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校划a(chǎn)生燒焦的情況。水區(qū)溫度控制在常溫狀態(tài)下，實(shí)現(xiàn)了真正的油水混合油炸工藝，常溫狀態(tài)下的水不會使掉落到水區(qū)中的殘?jiān)芸斓陌l(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，有效緩解炸油酸化氧化的程度，延長了炸油的使用周期。常溫狀態(tài)下的水也有效避免沸鍋現(xiàn)象的發(fā)生，大大提高了油炸過程中的安全性。同時下層水分能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油增補(bǔ)微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期，也抑制了炸油的過度蒸發(fā)。