寧夏灘羊凍羊排解凍實驗過程
1.對灘羊排進行外觀尺測量,長寬高,高度采用最厚部分尺寸,承重后將凍羊排放入解凍柜,提前設置好庫內溫度,開機后設備先降低庫溫制冷風機運行。
2.電源接通220V,可設定庫內溫度,庫內濕度,凍品中心溫度還有庫內濕度,開機后運行先降到設定庫溫,后解凍開始四臺制冷循環(huán)風機同時運行,分階段解凍,不同厚度不同凍品解凍時間不相同。
3.凍肉在進行操作前需要緩化處理,解凍,我們新款解凍柜利用低溫高濕原理,分階段解凍,盡可能還原解凍前凍肉的狀態(tài)。
4.設備外觀:外部采用無指紋不銹鋼板,下方采用輕動靈便的萬通腳輪,滿柜推動也靈便,采用一次拉伸成型聚氨酯板,內部304板材。
5.整機高度1970mm,采用兩定兩轉低音尼龍輪,面板為中國臺灣威倫10寸真機顯示屏,上方帶電器配件,控制系統,柜體內部左右兩側,10層網盤,可測探針,制冷循環(huán)風機。
6.寧夏灘羊凍羊排解凍實驗過程的頂部是一些的零配件,加濕系統的軟管,設備采用大匹量空氣加濕器,保持解凍產品表面水分,采用電加熱產生蒸汽,使其解凍時間更短更高效,解凍效果更好。
7.采用磁吸門鎖,密封性高,門板采用50mm厚度的不銹鋼板門,內部風機,帶有兩個探針可直接探測凍品內部溫度