設(shè)備簡(jiǎn)介

全自動(dòng)行星炒鍋也叫行星炒鍋該設(shè)備主要以電能、電磁加熱、蒸汽、燃?xì)鉃闊嵩?可調(diào)節(jié)設(shè)備溫度大小,有效控制設(shè)備溫度,設(shè)備使用方便,升溫速度快,溫度高,受熱面積大,受熱均勻,可有效滿足產(chǎn)品對(duì)高溫的需求。

工作原理

行星攪拌鍋主要通過電能、電磁加熱、蒸汽、燃?xì)鉄嵩醇訜徨侒w,然后利用全自動(dòng)行星攪拌器刮底攪拌物料,使物料在鍋內(nèi)受熱均勻,待物料加工完畢后,利用液壓控制使攪拌臂抬升,鍋體傾斜翻轉(zhuǎn)倒料，從而完成整個(gè)食品物料的加工過程。

適用物料

行星攪拌炒鍋可廣泛用于堅(jiān)果、火鍋底料、醬料、果醬、蛋炒飯等食品的炒制、熬制以及廚房、食堂、餐廳等行業(yè)的炒菜、蒸煮、熬湯等菜品炒制加工。

設(shè)備優(yōu)勢(shì)

操作簡(jiǎn)單：行星攪拌炒鍋采用plc控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單易學(xué)，運(yùn)行安全穩(wěn)定，可根據(jù)需求選擇手動(dòng)出料或自動(dòng)出料；

不銹鋼機(jī)身：設(shè)備采用食品級(jí)304不銹鋼,符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,耐腐蝕，使用壽命長(zhǎng)；

自動(dòng)出料：設(shè)備配有自動(dòng)翻鍋出料系統(tǒng)，省時(shí)省力，方便快捷（也可根據(jù)需求選擇手動(dòng)出料）；

炒制效果好：設(shè)備攪拌方式采用傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻，炒制效果更好。