| CAS號 | 22839-47-0 | 產地 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 分子式 | C14H18N2O5 | 規(guī)格 | 電詢 |
| 級別 | 藥用級 | 證書 | GMP證書 |
阿司帕坦
Asipatan
Aspartame
本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品計算,含C14H18N2O5為98.0%~102.0%。
藥用級阿司帕坦藥用輔料級甜味劑
藥用級阿司帕坦藥用輔料級甜味劑
【性狀】本品為白色結晶性粉末。
【類別】藥用輔料,甜味劑和矯味劑。
【貯藏】密封,在干燥處保存。
藥用輔料阿司帕坦概述
阿司帕坦(Aspartame)是一種常用的藥用輔料,它屬于非營養(yǎng)型氨基酸甜味劑,主要應用于食品、飲料、醫(yī)藥等領域。阿司帕坦的甜度約為蔗糖的200倍,且在機體內可以代謝,具有一定的營養(yǎng)價值
阿司帕坦的性狀和用途
阿司帕坦為白色結晶性粉末,味甜,甜度相當于蔗糖的170倍。它的溶解度很低,在水中極微溶解,在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。在干燥狀態(tài)下性質穩(wěn)定,但在水溶液中的穩(wěn)定性易受溫度、pH值、時間等因素影響,容易分解失去甜味。因此,通常在25度、pH值4.3左右的環(huán)境下穩(wěn)定性較好
阿司帕坦的主要用途包括用作甜味劑和矯味劑。在醫(yī)療中使用時,由于價格較貴,常用于治療鐮狀紅細胞貧血等疾病。它也被廣泛用于食品加工中,特別是在糖尿病、肥胖癥病人中,阿司帕坦作為一種糖的替代品,受到了廣泛的歡迎
阿司帕坦的安全性和儲存條件
阿司帕坦的安全性已經得到了廣泛的研究和驗證。作為一種允許在食品和飲料中使用的甜味劑,它被認為是對人體安全的。然而,由于其化學結構的特點,阿司帕坦在儲存條件方面有一定的要求。它在干燥時穩(wěn)定,但在一定濕度環(huán)境中會發(fā)生水解。長時間加熱會導致阿司帕坦發(fā)生降解;短時高溫隨即冷卻可以將阿司帕坦的損失降到最小。因此,散裝物質應貯藏在密封的容器中,置于陰涼干燥處5。
綜上所述,阿司帕坦作為一種重要的藥用輔料,在食品和醫(yī)藥行業(yè)中有著廣泛的應用。它的安全性已經得到了充分的驗證,








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