將乳制品和酒類進(jìn)行發(fā)酵處理的一種罐子，也是用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置。發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，防止產(chǎn)品被空氣中微生物的污染，保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和味道的純正。發(fā)酵罐體內(nèi)安裝了無菌呼吸氣孔或者無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)，讓您存放的產(chǎn)品在罐子中呼吸、發(fā)酵。本設(shè)備發(fā)酵氣的冷卻和加熱，均由夾套完成，發(fā)酵氣的冷卻由立式排管來擔(dān)負(fù)，罐內(nèi)排管的連接也進(jìn)行了特別改造，主要避免在罐體多開孔，形成死角。罐內(nèi)設(shè)置了擋板，用于提高攪拌效率，通過攪拌氣體，使新鮮的培養(yǎng)基成分、空氣、菌絲體充分混合達(dá)到傳質(zhì)和傳熱效果。

    ◆生物發(fā)酵罐與機(jī)械攪拌發(fā)酵罐相比，可以節(jié)省70％-80％的電能，降低成本。

    ◆無菌操作可靠，該設(shè)備沒有動態(tài)密封裝置，沒有泄漏，沒有死角。的滅菌大大降低了細(xì)菌污染的可能性。

    ◆高效的熱和氧傳遞，可以支持所有地區(qū)和季節(jié)發(fā)酵生產(chǎn)各種需氧微生物。

    ◆提高產(chǎn)量和轉(zhuǎn)化率。該裝置的機(jī)械剪切力幾乎不破壞微生物。此外，充足的溶解氧和及時的除熱為微生物提供了良好的生長環(huán)境，有效地促進(jìn)了新陳代謝，加速了產(chǎn)物的積累，大大提高了產(chǎn)物的產(chǎn)率和轉(zhuǎn)化率去做。

    ◆大型且易于自動化，裝機(jī)容量為0.02m3至200m3、并且在制造，安裝，操作和維護(hù)方面都沒有問題。設(shè)備的控制因數(shù)小于混合罐的控制因數(shù)，易于實現(xiàn)自動控制。

    ◆生物發(fā)酵罐運行噪音低，填充系數(shù)高，基本上不需要維護(hù)。資本投資比混合罐少20％，您可以使用自己的機(jī)械混合罐而無需更改外部尺寸。

    生物發(fā)酵罐的主要用途：該設(shè)備可廣泛用于有氧發(fā)酵過程，例如抗生素，氨基酸，酶制劑，維生素，有機(jī)酸。在化學(xué)工業(yè)中，它可用于氣-液和氣-液固體反應(yīng)過程。從環(huán)境保護(hù)的角度來看，它可以用于污水處理。目前在中國用于生產(chǎn)，抗生素，黃原膠，葡糖和檸檬酸.

三、技術(shù)參數(shù)：

概述 技術(shù)參數(shù) 設(shè)備型號 HND-SJ-5L、10L、20L、30L、50L、100L、200L、300L、500L、1000L、2000L 徑高比 1：2-2.5 裝液系數(shù) 50%-60% 罐體材質(zhì) 采用全不銹鋼制作，SUS316和SUS304可選 滅菌方式 在位滅菌 罐體接口 玻璃視窗，便于觀察罐內(nèi)狀態(tài)。各種工藝接口，包括：溫濕度接口、無菌取樣口、特制大放料口、液體菌種接種口、補料口、壓力表口、進(jìn)氣口、排氣口、夾套上下口等。 罐體結(jié)構(gòu) 立式或臥式 攪拌系統(tǒng) 采用上直聯(lián)機(jī)械或臥式轉(zhuǎn)軸攪拌，釜用機(jī)械密封，各種形式高性能攪拌槳，消泡槳，交流調(diào)速電機(jī)，轉(zhuǎn)速無極可調(diào) 壓力控制 手動控制，壓力表就地指示，測量及控制范圍：0-0.4Mpa 流量控制 手動控制，玻璃轉(zhuǎn)子流量計顯示 溫度控制 不銹鋼夾套循環(huán)水浴控制，控制范圍為冷卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃ 濕度控制 經(jīng)二級凈化處理的純水，電磁閥控制噴霧式添加，控制范圍：30%-70% 補料控制 PID全自動設(shè)定蠕動泵開關(guān)控制，自動流加并計量   控制系統(tǒng) HND-BIO6000型在線過程控制系統(tǒng)，采用彩色液晶觸摸屏+PLC形式，可在線檢測并控制發(fā)酵過程相關(guān)參數(shù)。具體功能有：滅菌界面、參數(shù)校正、參數(shù)設(shè)定、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報表、發(fā)酵批次號設(shè)定、在線動畫、報警設(shè)置，可連接上位機(jī)電腦和打印機(jī)，實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控及數(shù)據(jù)的儲存、打印