升膜蒸發(fā)器是一種高效閃蒸蒸發(fā)器。液體材料從蒸發(fā)器底部進入加熱管，受熱沸騰后迅速蒸發(fā)，蒸汽柱出現(xiàn)在管道的中心，它帶動液料上升，沿著管壁形成膜狀，加速了物料的蒸發(fā)。

原液經過預熱后接近沸點，由加熱管底部進入升膜式蒸發(fā)器內，為了提升蒸發(fā)效率，提高二次蒸汽上升速度，物料沿換熱管內壁成膜狀流動蒸發(fā)著。當原液上升到蒸發(fā)器加熱室的頂部時，原液已達到所需的蒸發(fā)濃度，然后所需的原液可以從分離室的底部排出，在此期間產生的二次蒸發(fā)器可以通過分離板去除氣泡、水珠和雜物后，可再作為熱源使用。

升膜蒸發(fā)器的結構包括預熱器、蒸發(fā)室、分離器、壓縮機和控制系統(tǒng)。蒸發(fā)系統(tǒng)中的加熱室和加熱室上部的氣液分離器，在加熱室一側設有進料口和冷凝水出口。中部設有蒸汽進口，頂端一側設有出氣口，蒸發(fā)器內設有加熱管，和通過管道連接物料預熱器。

升膜蒸發(fā)器的結垢造就了它比較適合處理蒸發(fā)量較小，熱敏性但粘度又不大易氣泡的物料。物料加熱沸騰后，進入設備，在加熱室內加熱沸騰，產生二次蒸汽，驅動液料成膜上升流動，完成蒸發(fā)。