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螺旋藻屬藍(lán)藻類，它被糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）譽(yù)為“21世紀(jì)和最*的食品"。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%～70%，它還含有人體所需要的18中氨基酸和鐵、銅、鋅、錳、硒等人體必須微量元素，所以每天服用一定計(jì)量的螺旋藻對(duì)人體健康有著一定的益處。但螺旋藻在培植過程中也會(huì)吸附對(duì)人體有害的鉛、鎘元素，因此檢測螺旋藻中鉛、鎘含量具有一定的衛(wèi)生學(xué)意義。鉛、鎘元素在550℃干法灰化時(shí)就有逸失[1]，而微波消解是將樣品至于特定的密閉容器中，樣品在高壓下進(jìn)行微波消解，可以在使樣品全部消解的同時(shí)避免被測元素的逸失。

本文參考有關(guān)資料建立微波消解與石墨爐原子吸收法相結(jié)合測定螺旋藻中的微量鉛、鎘。