螺旋式速凍機是一種用于儲存各種需要冷凍的食品專用儲藏工具，主要分為兩種，一種在商業(yè)上用于將食物快速的制冷，達到保護食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。第二種是低溫速凍柜，用于實驗室專用，主要用來恒溫恒濕測試產品和實驗測試。制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機，冷凝器，節(jié)流部件，蒸發(fā)器組成。

     對于普通的包子水餃湯圓，15-25分鐘就可以速凍成型

     設備特點： 

     1、產品制冷零部件采用：德國比澤爾壓縮機（根據客戶要求選擇）；射設高壓開關，保護壓縮機 。

     2、進口溫控器等配件 。

     3、測試條件溫度環(huán)境32度高溫測試，低溫度可達-40度，正常工作溫度-30度。  

     4、產品較于市面的速凍柜在設計之初就凸現出通過容易形成冰晶溫度段（0--5）速度更快的能力。

     5、既可以速凍水餃包子湯圓海鮮藥材，也可以做特色冰棒。