葉子汁提取儀主要應(yīng)用于從植物上，如葉子、蓓蕾、萌芽上提取汁液，有兩種特制的滾軸：

1. 用于稍厚的葉子的波紋滾軸

2. 用于薄葉子的光滑滾軸

葉子放在滾子的中間，兩個(gè)滾子相互擠壓并在葉子里拖拉。汁液從傾斜的軸上流下來(lái)，并可以從較低的滾軸的尖部收集。液滴用一個(gè)小的塑料試管尤其對(duì)于汁液含量很低的原料，緩沖設(shè)備可以使收集滾軸上的汁液的過(guò)程更簡(jiǎn)便。緩沖器將植物汁液混合成同質(zhì)狀態(tài)，汁液的氧化減少，就可以存放更長(zhǎng)時(shí)間了。

為了安全起見，滾軸由樹脂玻璃圍繞，樹脂玻璃上有一入口，這同時(shí)可起到防濺作用。滾軸和電動(dòng)機(jī)之間的安全聯(lián)接器可在使用不合適的原料時(shí)防止設(shè)備的損壞。提取過(guò)程的最后，滾軸通過(guò)一個(gè)專門的漂洗噴嘴被水洗凈。水流是電子控制，按擠壓設(shè)備旁邊的按扭可被啟動(dòng)。漂洗時(shí)間可由一個(gè)控制旋鈕調(diào)節(jié)。