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　　“冰窟窿"單螺旋速凍機(jī)

　　單螺旋速凍機(jī)是一種占地面積小、適用面廣、凍結(jié)能力*的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備，目前已經(jīng)是國內(nèi)外食品加工廠用于速凍肉類等體積大進(jìn)料溫度高的物品優(yōu)先選擇的機(jī)型。

　　單螺旋速凍機(jī)的組成結(jié)構(gòu)有蒸發(fā)器、傳動(dòng)部分、電氣裝置和庫板。傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成。蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管。雙螺旋速凍機(jī)庫板由不銹鋼制作。電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。

　　單螺旋速凍機(jī)的工作原理：

　　首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在單螺旋速凍機(jī)的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)，待凍品盤到達(dá)過橋位置時(shí)，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。

　　單螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn)：

　　1、凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了單螺旋式速凍機(jī)的特點(diǎn)；

　　2、占地面積小；

　　3、大量地采用機(jī)械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差和傳動(dòng)的不一致性；

　　4、傳送網(wǎng)帶，其抗延伸率強(qiáng)，耐磨強(qiáng)度高，從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性；

　　5、設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置，隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況，消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良，帶來的不必要的損失。