使用范圍

　　主要用于核桃、黑芝麻、綠豆、黃豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等食品的加工。

 

　　特點：

　　1、加熱、烘焙、殺菌快速均勻；

　　2、低溫殺菌，殺菌*，能達到商業(yè)無菌；

　　3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節(jié)能高效，比遠紅外設(shè)備節(jié)電30%以上；

　　4、安全衛(wèi)生，無污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。

 

　　微波烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。

　　微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。

 

　　微波焙烤、膨化的特點:

　　1、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

　　2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

　　3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

　　4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

 

　　五谷雜糧低溫烘焙機技術(shù)參數(shù)：

　　1、設(shè)備型號：HM-42SD

　　2、整機功率：50KW

　　3、微波功率：36KW（可調(diào)）

　　4、設(shè)備規(guī)格尺寸：12600*1000*1650mm (量身訂做)

　　5、輸送帶：聚四氟乙烯布狀  帶寬：750mm

　　6、雜糧烘烤溫度：100~130℃（可調(diào)）

　　7、設(shè)備產(chǎn)能：60~200kg/h

　　設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做五谷雜糧烘烤設(shè)備，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！