　　微波加熱設(shè)備是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

　　微波加熱設(shè)備各個系統(tǒng)的作用：

　　智能化電控系統(tǒng)：電控系統(tǒng)由電氣部分和智能控制控制部分兩部分組成。其中電氣部分包括微波源，風(fēng)機，傳感器和控制部分電源組成。

　　智能控制系統(tǒng)是整個設(shè)備的數(shù)據(jù)控制和處理中心，通過傳感器傳遞其他系統(tǒng)反饋的物理參數(shù)，準(zhǔn)確的控制真空爐的正常運行。

　　超溫報警和自動保護系統(tǒng)：自動保護系統(tǒng)是本產(chǎn)品安全運行的保障，當(dāng)微波源系統(tǒng)因為故障異常而導(dǎo)致超溫、過電流時，微波源系統(tǒng)自動切斷獨立的微波源支路電源。

　　框架結(jié)構(gòu)：專業(yè)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計為產(chǎn)品的安全平穩(wěn)的運行提供了可靠的平臺。

　　微波源系統(tǒng)：微波源系統(tǒng)是由磁控管，高壓整流器，高壓電源和高速散熱風(fēng)機組成。系統(tǒng)選用長壽命高可靠性的松下2M210系列工業(yè)級磁控管，置于微波腔體的左右兩側(cè)的對角線方向，通過饋入口將微波導(dǎo)入微波加熱腔內(nèi)，特殊的饋入方式和特別設(shè)計的加熱腔保證了微波的均勻分布。

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微波加熱設(shè)備各個系統(tǒng)的作用

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