保健食品粉碎機(jī)是利用外來力量，克服物料的內(nèi)聚力，將大顆粒固體物料變?yōu)樾☆w粒甚至微粉粒的一種機(jī)械設(shè)備。
粉碎的目的：
1、均化：隨著粉碎的進(jìn)行，大顆粒物料破碎成細(xì)粉狀態(tài)，這樣才能使幾種化學(xué)成分不同的固體物料的混合得到良好的均勻效果。
2、解離：隨著礦產(chǎn)資源的開發(fā)利用，而許多礦石的有用成分同雜質(zhì)緊密地結(jié)合在一起，為使礦石中有效成分解離，只有將其充分粉碎，經(jīng)過選礦才能將有用成分同雜質(zhì)分開，并剔除雜質(zhì)得到較純凈的精礦。
3、粒度分級：在工業(yè)生產(chǎn)中，由于具體的生產(chǎn)工藝要求，對固體原料有較嚴(yán)格的粒度要求。
4、使物料的比表面積增加：比表面積是單位質(zhì)量或體積的物料的表面積，物料的粒度越小，其比表面積越大，增加物料的比表面積可使物料同周圍介質(zhì)的接觸面積增大，從而反應(yīng)速度加快。例如：催化劑的接觸反應(yīng)，固體燃料的燃燒與氣化，物料的溶解、吸附與干燥。水泥的標(biāo)號越高，其粒度越細(xì)，比表面積也就越大。
5、超細(xì)粉碎：隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展，新材料的開發(fā)，需要把物料粉碎碾磨得非常細(xì)，以滿足精細(xì)陶瓷、電子材料、磁性材料、催化劑等新興工業(yè)的需要。