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江蘇邦力生化設(shè)備有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品： 立式離心篩;燃煤熱風(fēng)爐;螺旋擠干機(jī);杠桿式放料底閥;甲醇廢水回收甲醇裝置報(bào)價(jià);蒸發(fā)器;多效降膜蒸發(fā)器;管束干燥機(jī);氣流干燥機(jī);離心噴霧干燥塔價(jià)格

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214261
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高麥芽糖漿

高麥芽糖漿
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更新時(shí)間：2017-06-28 22:52:44瀏覽次數(shù)：2270

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【簡(jiǎn)單介紹】
淀粉酶水解在工業(yè)上稱之為轉(zhuǎn)化，不同的糖化水解程度可以分為低、中、高轉(zhuǎn)化糖漿。
【詳細(xì)說明】
淀粉酶水解在工業(yè)上稱之為轉(zhuǎn)化，不同的糖化水解程度可以分為低、中、高轉(zhuǎn)化糖漿。目前工業(yè)上生產(chǎn)糖漿產(chǎn)量較大，且比較普遍的是高麥芽糖漿，它的DE值控制在45~55%左右，這類糖漿已被廣泛應(yīng)用于食品、化工、飲料等多種行業(yè)，特別是在食品工業(yè)中，糕點(diǎn)、飲料、糖果、冷凍食品中用麥芽糖漿作原料或輔料，可提高食品的粘稠度和口感。
以淀粉為原料生產(chǎn)高麥糖漿的工藝流程為：
淀粉（或淀粉乳）→調(diào)漿→一次噴射→二次噴射→二次液化→糖化→除渣→舊活性炭脫色→新活性炭脫色→陰陽離子交換→多效蒸發(fā)→灌裝→入庫
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