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1月11日消息，中科院蘭州化學(xué)物理研究所研究人員以番茄醬產(chǎn)業(yè)的廢渣為原料，從中提取番茄紅素，開發(fā)出以番茄紅素、亞油酸、維生素E為主要功能成分的綠色保健食品。

這項(xiàng)成果由中科院西北植物資源化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/甘肅省天然藥物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與甘肅省格瑞斯生物科技有限公司聯(lián)合研發(fā)，日前通過了甘肅省*組織的相關(guān)鑒定。

甘肅河西走廊地區(qū)大面積種植著番茄，番茄醬、番茄籽油為主導(dǎo)產(chǎn)品的番茄加工業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。但番茄醬生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢渣，除少部分作為飼料添加物外，絕大部分被廢棄，不僅造成巨大的資源浪費(fèi)，也帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。

同時(shí)，番茄加工業(yè)產(chǎn)品主要以番茄醬初加工為主，科技含量低，產(chǎn)品單一粗放，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，特別缺乏追蹤市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)和潮流、缺乏根據(jù)消費(fèi)需求設(shè)計(jì)和研發(fā)的*產(chǎn)品。

中科院蘭州化物所的“番茄紅素制備技術(shù)及軟膠囊開發(fā)項(xiàng)目”，采用“番茄廢渣皮籽分離-酶解/皂化前處理-臨界液化氣體萃取-硅膠短柱固相萃取純化”技術(shù)，為天然產(chǎn)物中小極性化合物有效組分的提取純化提供了有效的技術(shù)支撐。