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由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會、中國保健協(xié)會、中國生物工程學(xué)會糖生物工程專業(yè)委員會主辦，北京中科惠澤糖生物工程技術(shù)有限公司承辦的第九屆中國保健博覽會科技進(jìn)步獎頒獎慶典日前召開。殼寡糖獲得該屆博覽會科技進(jìn)步獎。

　　很長時間內(nèi)，糖僅作為生物體內(nèi)的能量和結(jié)構(gòu)物質(zhì)被認(rèn)識。60年代，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細(xì)胞表面密布著糖綴合物的糖鏈。糖鏈不僅決定了細(xì)胞的類型，而且，負(fù)責(zé)細(xì)胞之間的信息傳遞，在生物體中起著“通訊”、“識別”和“調(diào)控”生命過程的重要作用。

　　“研究發(fā)現(xiàn)，糖鏈?zhǔn)軗p與多種疾病的發(fā)生、發(fā)展存在密切的關(guān)系。”張樹政院士介紹說，糖是人類賴以生存的必須物質(zhì)，除了我們熟知的食用單糖外，還有一大類多糖，如淀粉、纖維素等，由成千上萬個單糖以不同的連接方式組成。依據(jù)單糖的個數(shù)，在單糖和多糖之間有一類糖稱為寡糖。寡糖是構(gòu)成細(xì)胞鏈的核心物質(zhì)，寡糖的功能決定了糖鏈的功能。

　　殼寡糖是自然界中發(fā)現(xiàn)對人體糖鏈功能補充和修復(fù)的天然物質(zhì)。據(jù)悉，*大連化學(xué)物理研究所歷經(jīng)十幾年的研究，于2000年8月，一個糖生物科技產(chǎn)品殼寡糖奧利奇善的制備技術(shù)通過了科技成果鑒定。奧利奇善殼寡糖是目前發(fā)現(xiàn)自然界*呈正電堿性、98.9%可吸收的功能性寡糖。它作為重點工程參與了“中國衛(wèi)生健康*行”活動。