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多吃糧食有害心臟!美研究稱糧食危害比油脂大

發(fā)布時間:2014-11-28

固有觀點認為,多吃油脂類食物容易導致肥胖,且不利心臟健康。然而,據俄羅斯“醫(yī)學論壇”新聞網11月24日消息,美研究人員稱,吃油脂類食物比吃糧食對身體的危害要小。
    研究過程中,志愿者被要求嘗試不同的飲食方案。結果發(fā)現,飲食中增加飽和脂肪比例并不會使志愿者血液中的脂肪含量增加。然而,增加糧食比例卻會使志愿者的脂肪酸含量增加。為此,研究人員指出,多吃糧食可能會危害健康,導致心臟疾病。
    研究人員表示,人體血液中的脂肪含量并不取決于油脂的進食量,而是取決于碳水化合物的進食量。研究人員認為,即使比現在許多發(fā)達國家所建議的油脂攝取量多吃三倍,也不會危害人體健康。因此,人們可以停止堅決抵制黃油、干酪、肉食以及奶油等食物。

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