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 把番茄切開(kāi)，里面竟然全是豆芽？近日，市民方就遭遇這種奇異的番茄，嚇得她趕緊扔掉。受驚嚇之余，她不禁納悶，這種番茄究竟是怎么回事？有蔬菜專家表示，這是由于番茄的種子發(fā)芽了，偶爾會(huì)出現(xiàn)，食用之前將發(fā)芽的籽除去。
    土豆放久了會(huì)發(fā)芽，是一件很常見(jiàn)的事。番茄也會(huì)發(fā)芽，你又見(jiàn)過(guò)嗎？家住越秀區(qū)的方日前到五羊新城的菜市場(chǎng)買了幾個(gè)番茄，吃剩兩個(gè)后便外出旅行，17天后才回到家里。兩個(gè)裝在菜籃子里的番茄一個(gè)已經(jīng)爛掉，另外一個(gè)外表還非常鮮亮。正當(dāng)她打算把這番茄切開(kāi)拌飯吃時(shí)，卻驚訝地發(fā)現(xiàn)番茄里面長(zhǎng)滿了芽，根據(jù)方拍下的圖片，番茄內(nèi)部冒出了彎彎曲曲的十幾根"豆芽",遠(yuǎn)看就像個(gè)紅色的漢堡包，被嚇壞的方趕緊把這個(gè)番茄連同拌了一半的肉也一并倒掉。
    好好的番茄怎么會(huì)變成這樣？還能吃嗎？會(huì)不會(huì)像土豆發(fā)芽后變得有毒？記者咨詢?nèi)A南農(nóng)業(yè)大學(xué)的蔬菜專家張昭其，他表示，這其實(shí)是果實(shí)里面的種子萌發(fā)了，不僅是番茄，柑橘、橙子有時(shí)切開(kāi)后也會(huì)出現(xiàn)這種情況。如果果實(shí)長(zhǎng)時(shí)間放置，果肉里面的種子經(jīng)常保持在20-30攝氏度左右的常溫，并且吸收到足夠的氧氣后，有可能會(huì)出現(xiàn)這種內(nèi)部萌芽的現(xiàn)象。
    此外，根據(jù)果殼網(wǎng)一篇博文介紹，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間低溫儲(chǔ)存的番茄，一旦拿到較為溫暖的環(huán)境中，里面的種子更容易萌發(fā)