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氨基酸脫羧酶試驗(yàn)在微生物生化檢測(cè)中是一項(xiàng)很重要的試驗(yàn)，我們?cè)谧霭被崦擊让笇?shí)驗(yàn)室，不僅要接種試驗(yàn)管，同時(shí)還要接種氨基酸脫羧酶對(duì)照管。
   因?yàn)榘被崦擊让冈囼?yàn)管中含有氨基酸和可以發(fā)酵的糖類（葡萄糖）。某些細(xì)菌在酸性厭氧環(huán)境，且有氨基酸底物存在的情況下能誘導(dǎo)產(chǎn)生氨基酸脫羧酶，使氨基酸脫羧產(chǎn)生尸胺，倒置培養(yǎng)基變紫，而不產(chǎn)生氨基酸脫羧酶的細(xì)菌只能代謝葡萄糖產(chǎn)酸，使培養(yǎng)基變黃。
    而氨基酸對(duì)照管中，只含有可以發(fā)酵的糖類，不含有氨基酸底物。所以細(xì)菌只能代謝葡萄糖產(chǎn)酸，使培養(yǎng)基變黃。氨基酸脫羧酶對(duì)照管的作用主要是判斷待檢菌是否生長(zhǎng)，且是否利用葡萄糖。
    如果細(xì)菌本身不利用葡萄糖，對(duì)照管都是紫色的情況下，試驗(yàn)管紫色就無(wú)法判斷是否細(xì)菌產(chǎn)生了氨基酸脫羧酶，使得培養(yǎng)基變紫。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中如果我們遇到對(duì)照管紫色，但有明顯生長(zhǎng)跡象的情況時(shí)，說(shuō)明待檢菌可能不發(fā)酵葡萄糖，如假單胞菌，這種菌在檢驗(yàn)過(guò)程中可能是有可能出現(xiàn)的、遇到這種情況，我們可以結(jié)合三糖鐵的結(jié)果，并補(bǔ)做氧化酶試驗(yàn)，以此排除假單胞菌屬。假單胞菌的氧化酶試驗(yàn)為陽(yáng)性。