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英文名稱：L-Glutamic acid HCL
CAS號：138-15-8
C5H9NO4•HCI=183.59
含量：≥99.0%
比旋光度：+25.2º～+25.8º
PH：1-2
性狀：白色結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)202-213℃（分解），相對密度1.525，1g溶解于約3ml水中，幾乎不溶于乙醇、 乙醚。水溶液的石蕊試驗(yàn)呈酸性。
用途：用做科研、實(shí)驗(yàn)，代鹽劑，增香劑，營養(yǎng)劑，食物增補(bǔ)劑。本產(chǎn)品僅供科研使用
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