技術(shù)文章
L-谷氨酸鹽酸鹽
發(fā)布時(shí)間:2010-8-11英文名稱(chēng):L-Glutamic acid HCL
CAS號(hào):138-15-8
C5H9NO4•HCI=183.59
含量:≥99.0%
比旋光度:+25.2º~+25.8º
PH:1-2
性狀:白色結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)202-213℃(分解),相對(duì)密度1.525,1g溶解于約3ml水中,幾乎不溶于乙醇、 乙醚。水溶液的石蕊試驗(yàn)呈酸性。
用途:用做科研、實(shí)驗(yàn),代鹽劑,增香劑,營(yíng)養(yǎng)劑,食物增補(bǔ)劑。本產(chǎn)品僅供科研使用
保存:RT
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