全自動水浴式巴氏殺菌機工作原理

全自動水浴式巴氏殺菌機采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調(diào)，時間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式殺菌，，zui大優(yōu)勢是有效保證了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒有任何變化，產(chǎn)品水分不會流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用zui廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時間短，但是呢這種殺菌方式對產(chǎn)品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會流失水分，影響產(chǎn)品的原有口味。

全自動水浴式漂燙殺菌機產(chǎn)品特點：

本機以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。可整體采用不銹鋼制作，無極變頻調(diào)速、噪音低、運行平穩(wěn)，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。

技術(shù)參數(shù)

滅菌時間：10-40min；

滅菌溫度：65℃-95℃可調(diào)；

蒸汽壓力：1-4kg；

加工能力：根據(jù)用戶需求設(shè)計；

冷卻方式：常溫或強制冰水

運行速度：無級調(diào)速；

網(wǎng)帶寬度：500-2000mm；

功率：常溫冷卻3kw冰水冷卻22kw；

耗 氣 量：0.5-1.0m3/h；

電源：380V/50HZ

zui小生產(chǎn)量：0.55噸/小時(按殺菌時間5-10分鐘)

適用產(chǎn)品圖片

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