豬肉真空腌制機設(shè)備介紹：

真空腌制機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓蔬菜或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到腌漬作用。 腌漬液被肉充分地吸收，增強蔬菜的脆性及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；此設(shè)備具有呼吸功能，改變傳統(tǒng)的先抽空，再滾揉的順序，呼吸功能就是在滾揉的同時進行抽真空，讓原料更快更均勻的腌漬，采用電腦控制與變頻技術(shù)的結(jié)合。 更新增加了遙控操作系統(tǒng)，讓機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。真空腌制機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用產(chǎn)品出品率更高，口感更佳。

豬肉真空腌制機特點：

1.可自由設(shè)定滾揉時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

4.槳葉采用圓弧型獨特設(shè)計，使腌料分布更加均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。