小麥淀粉系自禾本科植物小麥的穎果中制得，主要用作片劑、膠囊劑、顆粒劑的稀釋劑、崩解劑和黏合劑，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照CHP2020/USP標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。包裝規(guī)格為25kg/件。

小麥淀粉系自禾本科植物小麥 Triticum aestivum L.的穎果中制得。

【性狀】本品為白色或類白色粉末 在水或乙醇中不溶解【鑒別】 1）取本品適量，用甘油醋酸試液裝片通則 2001），在顯微鏡下觀察。小麥淀粉多為單粒，呈現(xiàn)出大或者小顆粒，中等大小的顆粒很少。從正面看，大顆粒的直徑一10~60μm幾乎不可見，小麥淀粉顆粒的邊緣有時(shí)會(huì)出現(xiàn)裂紋；從側(cè)面看，顆粒成橢圓形或者梭形。并且臍點(diǎn)在中心軸線上；小顆粒成圓形或者多邊形，直徑約 2~10μm。在偏光顯微鏡下觀察， 呈現(xiàn)偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點(diǎn)處。（2） 取本品約 1g，加水 15ml，煮沸后繼續(xù)加熱 1 分鐘，放冷，即成類白色半透明的凝膠狀物。（3） 取鑒別（2）項(xiàng)下凝膠狀物約 1g，加碘試液 1 滴，即顯藍(lán)色或藍(lán)黑色，加熱后逐漸褪色?！緳z查】酸度    本 5.0g，加 25ml，攪 1 鐘，使， 15 ，定通 0631）pH 應(yīng) 4.5~7.0外來物質(zhì)    本適量，油酸液裝片（通 2001），在微下觀，不得有非淀粉顆粒，也得其種淀顆二氧化硫    ，檢查（通 2331 第一法），二化不 0.005%氧化物質(zhì)    本 4.0g塞形中加 50.0ml振 5 分鐘入心中離至清上清 30.0ml碘中加醋 1ml 化 1.0g，勻置處 30 鐘加粉 1ml，硫鈉定液0.002mol/L至色失，并滴定果空試校。 1ml 硫鈉定液0.002mol/L 34μg 氧質(zhì)過化 H2O2 ），硫硫鈉定（0.002mol/L 1.4ml0.002%）總蛋白  取本品約 6g含氮約 2mg），精密稱定，置凱氏燒瓶或消化管中，依法檢查（通則  0704 第二法或第三法，為使反應(yīng)進(jìn)行，操作中應(yīng)注意增加硫酸的用量至 10ml，增加 40%*溶液的用量至 50ml），得總氮量。 另取本品約 6g，精密稱定，加水 10ml  10%三氯醋酸溶液 10ml，混勻，靜置 30 分鐘，濾過如有必要，可離心后濾過）液，自“置凱氏燒瓶或消化管中”起同法操作，得非蛋白氮量，以總氮量減去非蛋白氮量即為供試品的總蛋白氮量?？偟鞍撞坏眠^ 0.3%（相當(dāng)于 0.048%的氮，折算系數(shù)為 6.25）。干燥失重  取本品，在 130ºC  干燥 1.5 小時(shí)，減失的重量不得過 15.0%（ 0831）熾灼殘?jiān)?nbsp; 取本品 1.0g，遺留殘?jiān)坏眠^ 0.6%