簡介：

BT-100搖瓶機用于將瓶裝和罐裝樣品進行充分搖勻。先設(shè)定搖動的時間，然后將樣品裝夾在夾具上，樣品被翻滾搖動，到達設(shè)定

時間，自動停止。    

應(yīng)用一：用于測量啤酒總氧

啤酒溶解氧結(jié)果很低，但是啤酒很快產(chǎn)生老化味，為什么？

因為總氧高，瓶裝啤酒的瓶頸空間存在著氧，評估瓶裝啤酒的溶解氧就應(yīng)該測量總氧。

BT搖瓶機用于測量瓶裝和罐裝啤酒總氧。測量之前需要對瓶裝和罐裝啤酒充分搖動3分鐘。如果在包裝好的容器里的啤酒的氧是處

于氣液平衡狀態(tài)時，那幺知道液體里面的氧含量就可以計算氣體里面的氧含量（亨利法則），為了使氧在氣體和液體中能夠達到

和建立平衡，可以使用BT搖瓶機，BT搖瓶機工作時每分鐘40轉(zhuǎn)，在這個轉(zhuǎn)速上，轉(zhuǎn)3分鐘后就能建立氧的平衡。

測量總氧的計算程序由下面的例子加以說明：

總氧量 = 溶解氧× Z因子

例子：瓶頸空間等于6.8%(瓶頸空間比啤酒體積)；溫度為20℃；啤酒里的氧為0.1　ppm；

查表（瓶頸空間與Z因子對照表）可以得Z因子等于3.12

該樣品的總氧量=0.10×3.12=0.31 ppm