榨油機(jī)炒鍋是榨油機(jī)生產(chǎn)設(shè)備中的機(jī)器?？梢蕴岣哂土献魑锏某鲇吐?，榨油機(jī)炒鍋可分為滾筒式炒籽機(jī)和蒸汽炒籽機(jī)，電加熱炒鍋。  

      榨油機(jī)炒鍋，炒料均勻容易控制。電機(jī)裝有正、倒轉(zhuǎn)控制器，溫度調(diào)節(jié)器，方便炒料和出料。適用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。  

      封閉式滾筒炒籽機(jī)簡稱炒鍋：是榨油工藝配置中的優(yōu)選輔機(jī)。三分壓榨七分炒料，所以提高榨油工藝技術(shù)選用什么樣的炒籽機(jī)更為關(guān)鍵；封閉式炒籽機(jī)是利用油 料自身的水分產(chǎn)生的蒸汽使油料邊蒸邊炒，軟化植物纖維素，阻止油料部分高溫碳化，使榨油過程減少冒渣量，提高出油率，油質(zhì)更清亮，可對同等原料同溫度控 制，炒料時間長也不會擔(dān)心油料炒糊現(xiàn)象，降低了炒籽技術(shù)的硬化程度，使用封閉式炒鍋，人人都是榨油行家。