預制菜生產(chǎn)線加工流程（最終所需設備視產(chǎn)品而不同）

自動上料（翻筐機）——原料清洗（清洗機）——預煮（預煮機）——切型（切丁、塊、段、片機）——脫水（脫水機）——炒制（炒鍋）——冷卻（冷卻設備）——殺菌（殺菌機）——稱重（稱重機）——異物檢測（x光機）——金屬檢測（金屬檢測機）——包裝（包裝機）——輸送（輸送設備）——貼標——噴碼——裝盒（裝盒機）——裝箱（裝箱機）——碼垛（碼垛機）

1、自動上料（翻筐機）

料箱的升降平臺可以配備電動滾筒輸送機，用于全自動進料；
可以三個側(cè)面自動輸送筐；
傾倒角度、翻筐速度均可調(diào)節(jié)；
可配緩沖裝置，防止物料擦傷。

2、原料清洗(清洗機）

3、預煮（預煮機）

以雙層刮板預煮機為例

特別適合易漂浮的蔬菜，雙層復壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果；
可實現(xiàn)快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤；
漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定；
加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱；
設備運行平穩(wěn)，噪音低，不易變形，易保養(yǎng)；
水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。

4、裝箱（伺服裝箱機）

裝箱速度快，精準度高，堆碼整齊；
性能穩(wěn)定，兼容性強；
結(jié)構(gòu)簡單，維修方便；
占地面積小，適合于配套各種生產(chǎn)流水線使用；
應用廣泛，運行平穩(wěn)，噪聲小；
可實現(xiàn)產(chǎn)品多層裝箱，自動加放隔板、合格證；
整機采用PLC控制，更換產(chǎn)品十分簡單；
適用產(chǎn)品：不限；
生產(chǎn)速度：5-6次/分(抓頭數(shù)量決定生產(chǎn)速度)。

5、碼垛（機器人碼垛機）

可自由配置各種形狀和大小的裝載物；
可通過多種多樣的夾具，實現(xiàn)從小件到大件的各類搬運作業(yè)；
擁有大范圍工作半徑的同時，有效地控制了干涉空間；
機體設計緊湊且靈活，故障率低、易維修保養(yǎng)；
觸摸式操作屏幕、配備視頻操作指導，操作簡單；
生產(chǎn)速度：15-30 箱/分。

以上只展示了預制菜生產(chǎn)線部分設備的介紹，更多預制菜請咨詢尼為機械!