關(guān)鍵設(shè)備介紹：

一、概述：

多功能炒鍋是專門為脫皮瓜子、紙皮南瓜子、煮制西瓜子、杏核、花生等需要較長炒制時間的堅果而設(shè)計的。

天然氣工業(yè)燒杯加熱方式使熱效率大大提高，采用分段分級加熱，可針對不同原料品種、瓜子含水率進行調(diào)節(jié)，限度滿足脫皮瓜子的炒制溫度曲線，有效降低運行成本，冷熱風(fēng)交替回吹有助于炒制過程中快速脫皮及吹出皮灰;進一步升級內(nèi)部結(jié)構(gòu)使炒出的脫皮瓜子不但色澤及光澤度好而且脫凈率高、酥香度好，更加符合脫皮瓜子生產(chǎn)工藝;新型除塵系統(tǒng)，采用脈沖噴吹清理布袋外壁灰塵，過濾后排空灰塵在1微米(12500目)，除塵效率高、操作簡單、維修簡便;有效避免了旋風(fēng)除塵器、水除塵器等無法達到過濾后含塵氣體排放濃度的環(huán)保要求。

二、主要特點：

1、采用袋式除塵器，有效過濾灰塵，過濾后排空灰塵在1微米(12500目)，過濾含塵氣體排放濃度達到環(huán)保要求;

2、內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變使炒制出的脫皮瓜子脫凈率高、色澤亮、酥香度好;

3、采用分段分級加熱，可針對不同原料品種、瓜子含水率進行調(diào)節(jié)，限度滿足脫皮瓜子的炒制溫度曲線;

4、冷、熱風(fēng)交替回吹有助于炒制過程中快速脫皮及吹出皮灰，更加符合脫皮瓜子生產(chǎn)工藝;

5、采用工業(yè)用燒杯式灶頭，加熱效率高，使用壽命長。

三、技術(shù)參數(shù)：

a.額定生產(chǎn)能力:       200--500(公斤/鍋)可根據(jù)用戶需要定制

b.芽黃率:                   ≥95%

c.熱媒:                      天然氣、導(dǎo)熱油、液化氣、生物顆粒

d.炒制溫度:              100℃-300℃

一、概述：

管道式天然氣煮鍋是我公司專為天然氣能源設(shè)計的一款高效節(jié)能的新型直燃式煮鍋?；鹧嫱ㄟ^管道插入料水中，通過直接對料水進行加熱的方式解決了同類產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中:加熱慢、能耗高、鍋底使用壽命短、排放不環(huán)保的缺點。

二、主要特點：

1、采用燃燒器直燃式加熱的方式，火焰通過管道插入料水中，直接對料水進行加熱，使熱能無損耗，熱量用于直接加熱料水，加熱面積相較于鍋壁加熱增加一倍，開鍋時間快，有效縮短煮制時間，物料煮制均勻度好，更加節(jié)能，熱效率高，有效延長鍋底壽命;

2、氣動鍋蓋，可自動鎖緊，使煮鍋內(nèi)形成微壓，達到快速入味的效果，使煮制時間更短，更節(jié)能；

3、精確控制，達到設(shè)定溫度后，自動轉(zhuǎn)換大小火，能耗更低;排除人工轉(zhuǎn)換的誤操作性;

4、天然氣熱效率接近99%，尾氣排放純凈；

5、氣動翻料裝置，使物料煮制更加均勻；

6、液位自動補充，操作更簡便。

三、技術(shù)參數(shù)：

a.額定生產(chǎn)能力:

b.熱媒：天然氣、導(dǎo)熱油、蒸汽、生物質(zhì)顆粒

適用范圍：

脫皮瓜子、紙皮南瓜子、煮制西瓜子、花生、榛子、杏核、小麥、大米等需長時間炒制的堅果與籽類。

案例展示：