注水肉始于近些年,一般是對(duì)豬肉、牛肉、羊肉等進(jìn)行不同程度的注水。肉類水份含量過高，細(xì)菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化，檢測(cè)肉類水分是肉類各項(xiàng)指標(biāo)中最重要的指標(biāo)之一 ，因?yàn)樗趾恐苯佑绊懶笄蒗r肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。

XFSFY-120R快速肉類水分測(cè)定儀采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，可以直接打印出測(cè)試數(shù)據(jù)。采用干燥失重法原理，通過加熱系統(tǒng)快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在最短時(shí)間之內(nèi)蒸發(fā)，從而能在很短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出樣品的含水率。檢測(cè)一般樣品通常只需幾分鐘。冠亞水分儀采用的原理與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)烘箱法相同，檢測(cè)結(jié)果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡(jiǎn)單而且也避免了人為因素對(duì)測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生的誤差。

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測(cè)定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉

注水肉始于近些年,一般是對(duì)豬肉、牛肉、羊肉等進(jìn)行不同程度的注水。肉類水份含量過高，細(xì)菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化，檢測(cè)肉類水分是肉類各項(xiàng)指標(biāo)中最重要的指標(biāo)之一 ，因?yàn)樗趾恐苯佑绊懶笄蒗r肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。

傳統(tǒng)測(cè)試肉類的方法從取樣到化驗(yàn)室稱重到最后測(cè)試出結(jié)果至少要 3.5H，速度慢，效率低。不能及時(shí)的反映結(jié)果，工商部門不能有效的，更不利于企業(yè)生產(chǎn)及實(shí)驗(yàn)人員對(duì)水分的及時(shí)掌控。

XFSFY-120R快速肉類水分測(cè)定儀可測(cè)試豬肉、牛肉、羊肉等各種肉的水分含量。測(cè)試一個(gè)樣品的時(shí)間只需幾分鐘，大大提高了效率，而且效果非常好，工商部門可以隨時(shí)檢測(cè)商販的肉類質(zhì)量 ，企業(yè)可以用于現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)指導(dǎo)?？梢圆捎眉磿r(shí)打印功能直接打印出測(cè)試結(jié)果或者連接電腦存儲(chǔ)無數(shù)個(gè)樣品數(shù)據(jù),以備隨時(shí)查驗(yàn).

XFSFY-120R快速肉類水分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù):

稱量范圍 120g

顯示分度值 0.001g

可 讀 性 0.01%

稱重傳感器 德國(guó)HBM傳感器

處理器 英國(guó)ARM

加 熱 源 鹵素?zé)?/span>

干燥方式 自動(dòng) 手動(dòng) 定時(shí)

加熱方式 標(biāo)準(zhǔn)、快速、溫和

停機(jī)方式 自動(dòng)停機(jī)、計(jì)時(shí)停機(jī)、手動(dòng)

溫度設(shè)置 室溫- 180℃增溫1°C）

測(cè)試數(shù)據(jù) 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量、溫度、測(cè)試時(shí)間

稱盤尺寸 φ110 (mm)

通訊接口 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備

外形尺寸 330*205*165(mm)長(zhǎng)寬高

包裝尺寸 410*315*335 (mm)

毛 重 4.6kg

肉類水分測(cè)定儀特點(diǎn)

1、肉類專用（干燥失重原理）

2、檢測(cè)速度快一般樣品幾分鐘左右

3、全自動(dòng)測(cè)定模式

4、操作簡(jiǎn)單、顯示各種數(shù)據(jù)

5、切片及絞碎皆可測(cè)試

6、可與計(jì)算機(jī)、打印機(jī)連接，保存有效數(shù)據(jù)