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更新時間:2023-11-16 20:35:17瀏覽次數(shù):197

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產(chǎn)品簡介

實施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉糖是以谷物、薯類等農(nóng)產(chǎn)品為原料,運用生物技術(shù)經(jīng)過水解、轉(zhuǎn)化而生產(chǎn)制成的淀粉糖,包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等

詳細介紹

實施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉糖是以谷物、薯類等農(nóng)產(chǎn)品為原料,運用生物技術(shù)經(jīng)過水解、轉(zhuǎn)化而生產(chǎn)制成的淀粉糖,包括葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等。申證單元為1個,即淀粉糖。

在生產(chǎn)許可證上要注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種,即淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等)。生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為:2302

的出廠檢驗設(shè)備

1.天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);3. 阿貝折光儀(精度為0.0001單位);4. 馬弗爐;5. 酸度計(pH0.01);6. 滅菌鍋;7. 微生物培養(yǎng)箱;8. 生物顯微鏡;9. 無菌室或超凈工作臺。

七、檢驗項目

淀粉糖產(chǎn)品的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗2次。

淀粉糖質(zhì)量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發(fā)證

監(jiān)督

出廠

備注

1

感官

√

√

√

2

總砷

√

√

*

3

鉛

√

√

*

4

銅

√

√

*

5

二氧化硫殘留量

√

√

*

6

菌落總數(shù)

√

√

√

7

大腸菌群

√

√

√

8

致病菌

√

√

*

9

干物質(zhì)(固形物)

√

√

√

液體

10

硫酸灰分

√

√

√

11

pH值

√

√

√

液體

12

IMO含量

√

√

*

低聚異麥芽糖

13

IG2+P+IG3含量

√

√

*

低聚異麥芽糖

14

凈含量

√

√

√

15

標(biāo)簽

√

√

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