詳細(xì)介紹
本機(jī)真空槽由符合食品衛(wèi)生要求的304不銹鋼材料制作而成,真空預(yù)冷槽內(nèi)產(chǎn)生的水蒸汽,由于真空泵的連續(xù)抽氣,在槽與泵口之間,造成一個(gè)壓力差的作用,水蒸汽在流經(jīng)捕水器時(shí),水分子被冷凝面捕獲并凝結(jié)成水,匯集于受水器,空氣進(jìn)入真空泵排至室外。處理后能保持原蔬菜色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)成分不變。
主要技術(shù)參數(shù)
序號(hào) | 名稱(chēng) | 技術(shù)數(shù)據(jù) |
1 | 真空槽容積 | 1.0m3 |
2 | 真空糟內(nèi)尺寸 | (寬1.0 m×深1.0 m×高1.0m)m3 |
3 | 真空槽內(nèi)極限壓力 | <200Pa |
4 | 捕水器溫度 | ≤-15℃ |
5 | 每批處理量 | 150㎏ |
6 | 每批工作時(shí)間(→5℃) | ≤30 min |
7 | 整機(jī)功率 | 8Kw |
8 | 使用電壓 | 380V(50HZ) |
9 | 整機(jī)尺寸 | (寬1.3 m×深2.5m×高1.65 m)m3 |
10 | 整機(jī)重量 | 1500㎏ |
序號(hào) | 名稱(chēng) | 產(chǎn)地 |
1 | 觸摸屏顯示部分 | 中國(guó)臺(tái)灣 |
2 | PLC | 三菱 |
3 | 過(guò)濾器 | 上海 |
4 | 真空泵 | 國(guó)產(chǎn) |
5 | 制冷壓縮機(jī) | 國(guó)產(chǎn) |
6 | 噴淋部分 | 上海 |
7 | 內(nèi)外材料 | 304不銹鋼 |
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