牛奶巴氏殺菌罐 低溫滅菌罐 鮮奶殺菌設(shè)備

巴氏殺菌（Pasteurization）是一種通過(guò)加熱處理來(lái)殺死食品（主要是液體）中的有害微生物（如細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等）的技術(shù)，同時(shí)盡量保留食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。它的名稱(chēng)來(lái)源于法國(guó)微生物學(xué)家路易·巴斯德（Louis Pasteur），他在19世紀(jì)60年代發(fā)明了這一方法，初用于防止葡萄酒和啤酒變質(zhì)，后來(lái)廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁等其他食品。（食品加工機(jī)械廠(chǎng)家Tel：150*0646-5106）

巴氏殺菌罐設(shè)備參數(shù)：

型號(hào)：YH-500

容量：500L

電壓：220V/50HZ

加熱功率：24kw

外形尺寸：1300*1100*1850mm

重量：270kg

巴氏殺菌罐一個(gè)美味的奶制品，比如酸奶、奶疙瘩、奶酪、奶皮子，這些所有的奶制品，不是一個(gè)步驟就能完成的，大批量的生產(chǎn)也不是一臺(tái)機(jī)器就可以完成的。我們現(xiàn)在看到的圖片上的這一些設(shè)備，都是制作奶制品用到的設(shè)備。巴氏殺菌罐就是其中的一個(gè)機(jī)器，這個(gè)機(jī)器的作用就是殺菌，除了這個(gè)作用，鑒于它帶有的加熱功能，可以控制加熱的溫度，又可以用在均質(zhì)前的預(yù)熱上，也可以用在預(yù)冷后的發(fā)酵上，也可以通過(guò)夾層內(nèi)水的更換成冷卻的罐子。

巴氏殺菌罐可選擇蒸汽加熱，蒸汽加熱需要車(chē)間有鍋爐可以產(chǎn)生蒸汽，也可以有蒸汽發(fā)生器，或是蒸汽管道，都能用這種加熱方式的殺菌罐；可以選擇電加熱，只需要有電就可以，小容量的殺菌罐，功率小，一般有6kw的加熱功率，加上0.37kw的攪拌功率，220V的單相電壓就能帶起來(lái)。如果需要大容量殺菌罐，就需要用到380V電壓；可定制出口電壓。

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