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不銹鋼肉類解凍機1.工作原理:利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風箱在多個風板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導介質,通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間來實現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細菌的生長,濕度在90度左右)
2.解凍效果:色澤鮮亮,解凍均勻,無滴水現(xiàn)象,低溫環(huán)境,抑制細菌生長。
不銹鋼肉類解凍機1.適合各類食品解凍
2.解凍質量:解凍均勻,無滴水現(xiàn)象
3.控溫控濕,解凍的肉色澤鮮亮有彈性
4.解凍控制設置多段解凍模式,可精準控制解凍過程。
5.低溫環(huán)境可以有效抑制細菌生長,保證了肉不變質。
不銹鋼肉類解凍機1.解凍控制設置多段解凍模式,可精準控制解凍過程。
2.解凍后,肌肉組織飽滿有光澤、有彈性,解凍效果均勻,無黑線現(xiàn)象出現(xiàn)
3.原料肉的蛋白質和水分流失控制在2-3%左右,限度減少了蛋白質跟水分流失。
4. 低溫環(huán)境可以有效的控制細菌的生長,保證了肉不變質。
1.解凍設備延時開機 綜合多臺設備安裝使用經(jīng)驗,多數(shù)客戶使用工業(yè)電分為高峰及低谷段,此2段電費單價相差較大,對此我公司
重新開發(fā)程序控制,設備可以定時啟用,客戶可根據(jù)生產(chǎn)需求利用工業(yè)用電低谷段進行解凍,節(jié)能化控制每批
次可降低15%的設備運行成本。
2.解凍程序可追溯 綜合多臺設備安裝使用經(jīng)驗,現(xiàn)有的程序升級后,每分鐘記錄一次,記錄可導出可追溯時間段。控制模式
有中心感應模式或時間控制模式。設定菜單模式,設定好時間跟溫度后,可選菜單一、菜單二等,多種選擇。
同時屏幕控制可以顯示各種數(shù)據(jù),以便觀察。解凍后設備自動轉化為冷藏0-4℃模式儲存
3.模塊標準化設計
選用高標準國際配件、通用性配件,提高了設備部件結構的通用性,便于維護,同
時加快了生產(chǎn)周期,保障設備運行的穩(wěn)定性。
4.多種厚度同種凍品同時解凍